Заморозка цветной капусты разными способами позволяет разнообразить зимнее меню. Если овощ уже есть в наличии, замораживать его следует в ближайшее время, не допуская чтобы соцветия привяли.
В сыром виде
Для заморозки свежего овоща необходимо подготовить:
достаточно большую кастрюлю для обработки;соль;капусту;кухонные полотенца;тару;воду.
Порядок обработки: