Работа должна происходить как можно скорее (по времени), чтобы плоды сохраняли весь запас витаминов, поэтому дегидратация, в естественных условиях и в духовке, требует постоянного движения воздуха (сквозняка или искусственного обдува).
Есть несколько вариантов сушки шиповника в домашних условиях:
в газовой или электрической духовке;в электросушилке;на солнце;в аэрогриле;в микроволновке.
Рекомендуем узнать, чем полезна вяленая и сушёная клюква .
