Кухонные лайфхаки для мастеров кухни. 21 лайфхак для мастера кухни лениногорцам

Кухонные лайфхаки для мастеров кухни. 21 лайфхак для мастера кухни лениногорцам

Как удобнее подливать масло при жарке, не разбрызгать блинное тесто по всей кухне, освободить побольше места для приготовления? Эти и другие кухонные лайфхаки сделают вас мастером на своей кухне.

Кажется, что на кухне все лежит на своих местах, а готовить вполне удобно. Даже не подозреваешь, что можно что-то улучшить, освободить место, быстрее резать, насыпать и размораживать. Вот несколько простых и действенных лайфхаков, которые каждый может применить на своей кухне.

1. Место для крышек

Если в вашем посудном ящике есть вешалки для полотенец, можно поместить туда крышки, и они никогда больше не упадут вам на голову из верхнего ящика.

Если таких вешалок нет, можно попробовать другой вариант. Обычные крючки для полотенец, которые клеятся к поверхности и стоят копейки. Так даже лучше — крючки можно подогнать по размеру крышек.

2. Замороженный кофе

Если хочется холодного кофе, лучше заморозить его в кубиках, а затем в стакане добавить молоко, сливки или другие компоненты.

Так не придется ждать, пока кофе остынет, и получится ледяной напиток, а не прохладная водянистая гадость.

3. Картошка спасает блюдо

Пересоленное рагу можно спасти, добавив в него нарезанной картошки.

4. Греем в микроволновке больше

Если в микроволновку не помещаются две тарелки, просто подставьте под одну из них кружку, и грейте блюда быстрее.

5. Пеките блины без капель по всей плите

Чтобы не разбрызгивать блинное тесто по плите и удобнее выливать его на сковородку, после смешивания ингредиентов просто залейте его в пустую бутылку из-под кетчупа.

6. Пакет со льдом не расплывется

Если напитать обычную губку водой, положить ее в герметичный пакет и убрать в морозилку, получится прочный пакет со льдом. При использовании вода не будет растекаться.

7. Сэндвич в тостере

Чтобы сделать сэндвич поджаренным снаружи, но мягким внутри, положите в один слот тостера два кусочка хлеба.

8. Охлаждаем вино

Чтобы охладить белое вино, можно использовать замороженный виноград. В отличие от кубиков льда, виноградины не разбавят вино водой.

9. Как унести больше пакетов

Несколько пакетов с продуктами можно соединить карабином и нести в одной руке.

10. Открываем банки скотчем

Если у вас есть строительный скотч, можно приклеить его на банку и без проблем открывать тугие крышки.

11. Безопасное поедание эскимо

Нижняя часть стаканчика из пенопласта, надетая на палочку эскимо, убережет вашу одежду от пятен шоколада и потеков мороженого.

12. Как насыпать быстрее и проще

Отрезаем верхнюю часть пластиковой бутылки с крышкой, надеваем на пакет с крупой, солью или другими сыпучими продуктами, продеваем края пакета через горлышко и закручиваем крышку. Теперь хранить и насыпать продукты гораздо проще.

13. Делаем тако

Используйте смятую фольгу, чтобы тако равномерно пропеклось и не развалилось.

Лайфхаки при планировании кухни. Какую планировку выбрать для маленькой кухни

Для скромных квадратов лучше всего подойдут: 

Однорядная планировка. Она простая, компактная. Кухонный гарнитур идет линейно, здесь нет углов. Идеальна для узких комнат, кухонь-гостиных. Подойдет тем, кто мало готовит.

Угловая планировка.  Тоже компактный вариант, в котором появляется угол. Продумайте его грамотное наполнение: удобные механизмы с полками-каруселями, выдвижными этажерками или корзинами.

Двухрядная планировка.  Хороший вариант для узких, проходных кухонь. На двух параллельных линиях можно отлично интегрировать рабочий треугольник: плита и мойка на одной стороне, а холодильник напротив. Расстояние между рядами должно составлять 120–150 см.

П-образная планировка.  Читайте

Какую планировку выбрать для большой кухни

Вдруг у вас просторная кухня, то подойдут эти варианты:

П-образная планировка.  Считается самой удобной и вместительной: к вашим услугам все три стены. Задействована максимальная площадь кухни. Идеальна для квадратной комнаты. Учтите, что, когда проход превышает 2 метра, вы будете уставать быстрее, поэтому, скорее всего, комнате подойдет другая планировка: островная или полуостровная. О них дальше.

П-образная подойдет и для небольших помещений. В этом случае придется использовать подоконник — организовать на нем рабочую поверхность с зоной для хранения или превратить его в столешницу с барной стойкой. Часто так делают в хрущевках, получаются волшебные дизайн-проекты. Убедитесь сами: 20 классных идей для небольших кухонь и в хрущевках, и в новостройках.

Островная планировка.  Кухня мечты многих хозяек (я в их числе). Если у вас комната 20 квадратов и нескромный бюджет, то вы можете включить остров в планировку кухни-гостиной. Это удобно. В остров можно интегрировать шкафчики для хранения продуктов, посуды, мойку, встроенную технику, барную стойку или обеденный стол. 

Полуостровная планировка. Немного кухонной географии. Полуостров так называется потому, что упирается в одну стену. Это более компактный вариант, чем тот, что выше, но такой же функциональный. Зонирует комнату, выделяет кухню, гостиную и обеденную зону. 

Для планировки кухни с диваном подойдут две последние схемы. Разверните мебель спинкой и прислоните к острову или полуострову — так диван будет занимать немного места. Но помните: брызги от воды и готовка могут испачкать обивку. Если места предостаточно, лучше унесите диван подальше, за обеденную зону, ближе к окну и наслаждайтесь видом. Видом вашей кухни мечты, конечно!

Фишки для маленькой кухни. 12 умных идей для маленькой кухни

Делимся практичными идеями для маленькой кухни площадью 5-7 кв. метров: как выкроить дополнительные места хранения из ниоткуда, вместить все необходимое, визуально «разгрузить» пространство и сделать его удобным.

1. Задействуем дверцы и внутренние стенки шкафов

Дверцы и внутренние стенки шкафов – это скрытый резерв, который обязательно нужно использовать на маленькой кухне. Для этого вам понадобятся самоклеящиеся крючки и пара прищепок. Что здесь можно хранить?

• На прищепках: резиновые перчатки, тряпки, полотенца и маты под тарелки.

• На крючках: крышки от сковородок и кастрюль (крепим 2 крючка на воображаемых 4 и 8 часах), мерные ложки, щетки, насадки от миксера, совок, тряпки, полотенца, венчики, лопатки и другие кухонные приспособления.

2. Вешаем на фартук рейлинг

С помощью рейлингов можно освободить место на столешнице и в ящиках, а также удобно разместить вещи первой необходимости под рукой.

• Имейте в виду, что с рейлингами важно не переборщить. Одного или максимум двух небольших будет достаточно. Больше рейлингов усложнят вам уборку и визуально перегрузят и без того маленькую кухню.

3. Используем вставки в полку, чтобы увеличить вместимость шкафов

Купите в Икее, на Алиэкспресс или Озон специальные вставки для полок и задействуйте весь потенциал ваших кухонных шкафчиков.

4. Всегда выбрасываем коробки и используем квадратные контейнеры

Коробки от бытовой техники, круп и сухих завтраков занимают очень много места, поэтому от них нужно избавляться. Сыпучие продукты лучше хранить в контейнерах, банках, в фабричных упаковках или зип-лок пакетах.

• Контейнеры и лотки для хранения прямоугольной или квадратной формы компактнее круглых.

5. Организуем хранение над гарнитуром

На вершине шкафа можно хранить вещи, которыми вы пользуетесь редко. Чтобы вещи визуально не захламляли пространство, храните их в одинаковых симпатичных корзинах или коробках с крышками (для защиты от пыли).

А еще вы можете построить дополнительный ярус из одной доски, покрашенной в тон гарнитура и трех бутылочниц (см. фото).

6. Храним большинство вещей и продуктов стоймя

Складировать продукты и кухонные предметы можно двумя способами: стопками в горизонтальном положении и в ряд в вертикальном положении. Второй вариант, во-первых, компактнее, а во-вторых, намного удобнее, так как позволяет доставать и возвращать вещи, не нарушая порядка. Исключение составляет лишь посуда: чашки, тарелки, пиалы.

• Полотенца, салфетки и другой кухонный текстиль так же стоит хранить в вертикальном положении, предварительно сложив в небольшие прямоугольники, тогда они будут «стоять».
• Иногда для вертикального хранения нужны контейнеры (или обувные коробки) или разделители ящиков. Для вертикального хранения крышек используйте органайзер как на фото ниже.

7. Используем зип-лок пакеты для хранения продуктов

Они удобны, аккуратно выглядят и позволяют разумнее расходовать пространство не только в шкафах с сыпучими продуктами, но и в холодильнике и морозильнике.

Что можно встроить в кухню. Все преимущества, недостатки кухонной встраиваемой техники

Встраиваемая бытовая техника имеет свои плюсы и некоторые минусы. Начнём с анализа достоинств:

• Возможность расположить приборы наиболее удобно. Вы сможете разместить их так, как хотите. Микроволновку необязательно ставить на столе. Варочную панель можно встроить в столешницу, в которой установлена мойка (но не рядом с ней). Встраиваемые нагревающиеся приборы необязательно отдалять от других: духовой шкаф вполне может находиться рядом с холодильником при наличии качественной теплоизоляции.
• Возможно значительно сэкономить пространство. Задействуется меньше места, нет выступающих углов, зазоров между стенками.
• Экономия электроэнергии. Например, благодаря хорошей изоляции корпуса встраиваемой духовки в её камере лучше удерживается тепло, что сокращает время нагрева и позволяет дольше сохранять готовые блюда тёплыми.
• Минимум шума. Его уровень снижается за счёт, во-первых, звукоизоляции корпуса, во-вторых, установки в мебели или вплотную к ней.
• Эстетика, привлекательность. Встраиваемую технику для кухни можно практически растворить в интерьере. Она не выделяется на общем фоне. А если добавить декоративную панель вместо стандартного фасада, то можно превратить прибор в часть гарнитура.
• Простота ухода. Так как при встройке боковые стенки и, как правило, верхняя часть корпуса скрыты, на них при работе технике не попадают загрязнения, их не нужно регулярно очищать.
• Организация максимально эргономичного пространства. Используя бытовую технику для оснащения кухни, можно внедрять нестандартные решения. Так, духовку можно «оторвать» от пола и расположить на уровне глаз в колонне с другими приборами. А варочная панель может размещаться не вдоль столешницы, как это принято делать, а поперёк её.
• Высокое качество. Обычно встраиваемую технику для кухни производят из более качественных материалов. Кроме того, для внедрения систем охлаждения и вентиляции производители используют современные, надёжные механизмы. Согласно статистике, встроенная техника действительно более качественная, надёжная: реже ломается и не требует ремонтов либо замены деталей.
• Индивидуальный дизайн. Он может быть эксклюзивным, если подойти ответственно и креативно к оформлению и обустройству рабочего пространства.

Лайфхаки при ремонте кухни. Выберите надёжное напольное покрытие

Даже светлая плитка на полу в кухне лучше, чем ламинат / Pixabay

В кухне постоянно что‑то падает и проливается на пол. Поэтому покрытию следует быть устойчивым к механическим воздействиям, оно не должно бояться воды и терять вид от частых уборок.

Для пола в кухне подойдут:

• керамическая плитка;
• керамогранит;
• линолеум;
• кварц‑виниловая плитка;
• наливной эпоксидный пол.

Линолеум — самый бюджетный материал. Для кухни подходят варианты 32–42‑го классов износостойкости. Такой линолеум имеет цену в среднем 500–700 рублей за м² и служит 10–15 лет.

Кварц‑виниловая плитка прочнее и долговечнее линолеума — период эксплуатации не меньше 15 лет. Для кухни выбирают кварц‑винил 32–42‑го классов износоустойчивости, такой стоит от 800 рублей за м².

Керамическая плитка, керамогранит и наливной эпоксидный пол — самые долговечные варианты. Срок их службы исчисляется десятилетиями. Но для кухни их рекомендуют реже, чем кварц‑винил и линолеум: такие покрытия жёсткие, поэтому посуда бьётся, когда падает. Цены на плитку и керамогранит начинаются от 250 рублей за м², ностоит дорого — от 800 рублей за м². В стоимость эпоксидного пола входит сразу и плата за работу, цены стартуют от 2 000 рублей за м².

Вышеперечисленные материалы переживут ежедневное мытьё полов и даже прорыв трубы. Если острые ножи и тяжёлые молотки не ронять на них слишком часто, они прослужат весь назначенный им срок.

Не стоит для пола в кухне выбирать покрытия, которые боятся воды и грязи: ламинат, паркет, ковролин. Они быстро придут в негодность.

Креативные хитрости для кухни. Кухонные хитрости, которые помогут сэкономить время и деньги: попробуйте и не пожалеете

Фото: Кухонные хитрости, которые помогают экономить время и деньги (freepik.com)

Кухонные хитрости и маленькие полезные лайфхаки могут сэкономить время и деньги. Некоторые из них известны опытным хозяйкам и хозяевам, а некоторые – знают только гуру кухни.

Какие хитрости на кухне помогут вам сэкономить время и деньги – читайте в нашем материале ниже.

Свежесть зелени в холодильнике. Дно ящика для зелени в холодильнике застелите бумажными полотенцами – они впитают лишнюю влагу и уберегут от быстрой порчи продуктов.

Пузырьки в газировке и шампанском. Не спешите выливать шампанское, если выветрились пузырьки. Опустите в бутылку 2-3 изюминки и оставьте на пару часов. Натуральный сахар сотворит чудо.

Лимонный сок. Не нужно резать целый лимон ради нескольких капель, так как он быстро высохнет. Проткните лимон зубочисткой и выдавите столько, сколько вам нужно.

Свежий сыр. Чтобы кусок твердого сыра в холодильнике не подсыхал, смажьте маслом те стороны, которые не покрыты воском.

Рассыпчатая соль. Чтобы соль не становилась твердой, киньте в солонку немножко риса – он будет впитывать конденсат и позволит соли не слипаться в комок.

Молочные продукты. Чтобы творог или сметана прожили дольше, переверните емкость с ними вверх ногами. Так в емкости будет вакуум, который будет тормозить рост бактерий.

Засахаренный мед. Не выбрасывайте засахаренный мед или тот, который сильно загустел. Поставьте мед на 30 секунд в микроволновку на среднюю мощность, и он снова станет прозрачным.

Пятна на посуде из нержавеющей стали. Справиться с любыми пятнами на нержавейке поможет обычный спирт или водка. Протрите посуду ватными тампонами со спиртом, а потом хорошо вымойте.

Вторая жизнь макаронов . Остатки отварных макаронов можно быстро привести в порядок после холодильника – перед подачей киньте их на полминуты в кипящую воду.

Яйца. Продлить жизнь яиц поможет растительное масло – смажьте их перед тем, как разложить на полке.

Спасаем авокадо. Сохранить половинку авокадо в холодильнике вам поможет лимонный сок или луковица. Сбрызните отрезанную часть соком и храните с луковицей.

Картофель без ростков. Чтобы картофель не начал прорастать, положите в пакет или ящик с овощами обычное яблоко.

Бананы. Чтобы бананы долго не темнели и оставались свежими – черенки оберните фольгой или пищевой пленкой.

Спасаем чипсы и крекеры. Чтобы вернуть им текстуру и хруст – поместите в микроволновку на 1-2 минуты.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, какие кухонные привычки наших родителей не стоит использовать.

А также мы писали о том, какие кухонные секреты помогут новичкам и лентяям готовить быстро и вкусно.

Лайфхак для крана на кухне. Лайфхаки для кухни

Всегда требуется много времени не только в плане готовки, но и генеральной уборки после нее. Но процесс можно ускорить, и даже сэкономить на покупке дорогих чистящих химикатов, используя подручные средства.

Важно! Только не забудьте перед работой с очищающими средствами защитить руки латексными перчатками.

1. Духовку очистить поможет нашатырь, оставленный в выключенной духовке на ночь. Наутро кухню следует хорошенько проветрить, а духовой шкаф помыть с моющим средством. Грязь и жир легко отмоются.

2. Чтобы вымыть холодильник, используйте обычную соду. Она уберет загрязнения и неприятные запахи.

Кстати, смотрите 33 рецепта, как использовать соду для красоты и здоровья.

3. Это же касается посуды и разделочных досок. Просто добавьте в воду для мытья соду и лимонный сок — после них все запахи уйдут.

4. Чтобы продезинфицировать кухонную доску, необходимо обработать ее перекисью водорода, затем протереть уксусом и ополоснуть в чистой воде.

5. Также с помощью перекиси можно обработать и надежно продезинфицировать все рабочие поверхности на кухне.

Смотрите еще 20 советов как убрать дом до блеска за 15 минут — бери и делай.

6. Интересный лайфхак – это чистка приборов и столового серебра кетчупом. Просто поместите в него серебро минут на десять — все потемнения и пятна сойдут.

7. А вот золоту вернуть блеск поможет обычное пиво. Смочите в нем салфетку и хорошо протрите золотые вещи, затем смойте их водой и высушите насухо.

8. Не маловажной проблемой на кухне является неприятный запах из труб. Чтобы от него избавится, насыпьте прямо в трубу пол стакана соды и столько же уксуса. Через 10 мин пролейте их большим количеством горячей воды.

9. Также можно использовать вместо уксуса сок лимона (хотя это удовольствие обходится дороговато, если вы не живете в районе произрастания этих южных фруктов). Для чистки берется стакан сока на стакан соды.

10. Или же можно вообще соорудить кислотную бомбу – заморозить кусочек лимона и уксус в формочке для льда и использовать для обработки поверхностей от грязи. Также такое сочетание избавит от неприятного запаха на продолжительное время.