Во всех производственных цехах общественного питания, по российским стандартам, для рабочих необходимо иметь бытовые помещения, включающие в себя отдельные гардеробные для работающего персонала. Большинство производственных процессов требует раздельной гардеробной для рабочей и уличной одежды. Для мужчин и женщин должны быть предусмотрены разные гардеробные, если это выполнить невозможно, то, как минимум, должны быть раздельные помещения для переодевания.
Гардеробные для рабочих в основном представлены тремя видами оборудования: запирающиеся шкафы (с искусственной вентиляцией или без), открытые вешалки и различные передвижные устройства.