Замороженная капуста брокколи: простые рецепты для домашнего приготовления

Замороженная капуста брокколи: простые рецепты для домашнего приготовления

Капуста брокколи - это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Замороженная капуста брокколи - отличный вариант для домашнего приготовления, так как она всегда будет свежая и готова к употреблению. В этой статье мы расскажем вам простые рецепты, как приготовить замороженную капусту брокколи дома.

Рецепт №1: Капуста брокколи с сыром

• 500 г замороженной капусты брокколи
• 100 г сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Выложить капусту брокколи в кастрюлю и накрыть крышкой.

2. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

3. Варить капусту брокколи до готовности, обычно это занимает около 10 минут.

4. Затем добавить сыр и перемешать.

5. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Готово! Капуста брокколи с сыром готова к употреблению.

Рецепт №2: Капуста брокколи с орехами

• 500 г замороженной капусты брокколи
• 50 г орехов
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Выложить капусту брокколи в кастрюлю и накрыть крышкой.

2. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

3. Варить капусту брокколи до готовности, обычно это занимает около 10 минут.

4. Затем добавить орехи и перемешать.

5. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Готово! Капуста брокколи с орехами готова к употреблению.

Рецепт №3: Капуста брокколи с луком

• 500 г замороженной капусты брокколи
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Выложить капусту брокколи в кастрюлю и накрыть крышкой.

2. Добавить немного воды и поставить на средний огонь.

3. Варить капусту брокколи до готовности, обычно это занимает около 10 минут.

4. Затем добавить нарезанный лук и перемешать.

5. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Готово! Капуста брокколи с луком готова к употреблению.

Список ингредиентов для каждого рецепта

• Рецепт №1:

+ 500 г замороженной капусты брокколи

+ 100 г сыра

+ 2 столовые ложки растительного масла

+ соль и перец по вкусу

• Рецепт №2:

+ 500 г замороженной капусты брокколи

+ 50 г орехов

+ 2 столовые ложки растительного масла

+ соль и перец по вкусу

• Рецепт №3:

+ 500 г замороженной капусты брокколи

+ 1 луковица

+ 2 столовые ложки растительного масла

+ соль и перец по вкусу

Как видите, приготовление замороженной капусты брокколи дома - это очень просто и быстро. Используйте наши рецепты и приготовляйте вкусные блюда для себя и ваших близких.

Связанные вопросы и ответы:

Как правильно размораживать замороженную капусту брокколи

Брокколи, сваренная на пару, понравится далеко не всем: из-за отсутствия соли брокколи, скорее всего, покажется вам безвкусной. Поэтому предлагаю такую полезную капусту подавать с соусом, чтобы и вкусно было, и полезно! А если вы рассчитываете накормить варёной капустой брокколи мужа, то очень рекомендую делать двойную порцию соуса - так надёжнее…

Процесс приготовления

Итак, для приготовления брокколи на пару в мультиварке понадобятся лишь брокколи, вода и мультиварка. Остальное потребуется для соуса.

Замороженную или свежую брокколи укладываем на поддон для пароварки, так, чтобы крышка мультиварки могла свободно закрываться. В мультиварку вливаем воду и устанавливаем поддон с капустой.

Устанавливаем режим "На пару" и ждём, пока брокколи готовится. В зависимости от того, какую вы хотите получить капусту (потвёрже или помягче), время может быть разным. У меня данная программа ставит время на 25 минут, однако я варила брокколи на пару в мультиварке 15 минут. Поэтому просто проверяйте степень готовности капусты вилкой, если готовите её впервые. А в дальнейшем вы уже будете знать, сколько времени требуется именно вашей мультиварке.

Для приготовления соуса нам необходимо натереть огурец на крупной терке. Если у вас образовалось очень много сока, его можно слить. Тогда соус будет гуще.

Также на степень густоты соуса влияет жирность сметаны: чем она жирнее, тем соус гуще. Добавляем к огурцу сметану, соль и выдавленный зубчик чеснока. Чеснока можно и больше, если вы любите поострее.

Все размешиваем и соус готов.

Ну вот и всё, пока варилась брокколи, мы приготовили вкусный соус, и теперь можно подавать на стол.

Можно ли готовить замороженную капусту брокколи на пару

Самый распространенный способ приготовления брокколи — варка. В подсоленной воде или (что лучше и полезнее) на пару. Клади замороженную капусту именно в кипящую воду, быстро доводи до кипения снова и вари не более пяти минут. Правильно сваренная брокколи должна немного хрустеть!

Это же правило распространяется на приготовление капусты в пароварке. Но в этом случае подержи брокколи в приборе чуть подольше — минут 10—12. Кстати, лови лайфхак! Чтобы избавиться от неприятного запаха, который распространяется при варке брокколи по помещению, добавь в воду (или в пароварку) немного сушеного чеснока.

Еще один легкий способ вкусного и быстрого приготовления замороженной брокколи — варить ее в микроволновке. Выбери режим «Картофель в мундире» или, например, «Омлет». Положи замороженную брокколи в специальную посуду и залей водой. Поставь в микроволновку и готовь две минуты.

А как насчет того, чтобы вкусно приготовить замороженную на сковороде? Варианта здесь два. Первый: выложить замороженную капусту в сковороду, влить немного воды (высотой один сантиметр) и довести до кипения. Закрыть сковородку крышкой и держать на минимальном огне пять минут. Затем откинуть капусту на дуршлаг, а в той же сковороде нагреть масло. Выложить в нее брокколи и жарить, помешивая, до готовности.

Второй вариант: просто положить замороженную брокколи на сковороду с горячим маслом и, постоянно помешивая, готовить на маленьком огне минут 10. Такой способ подходит для мелких соцветий брокколи: с крупными он не сработает.

Как вкусно приготовить замороженную брокколи на гарнир? Нет ничего проще! Отвари ее в течение пяти минут, откинь на дуршлаг и обдай несколько раз ледяной водой. Так капуста будет приятно хрустеть, а цвет ее останется жизнерадостно зеленым!

Какие ингредиенты можно добавить в замороженную капусту брокколи для придания ей вкусности

Приготовить брокколи в микроволновке - проще простого. Рассказываю, как это сделать. Подавать брокколи можно в качестве овощного гарнира к самым разнообразным блюдам, можно - самостоятельно.

описание приготовления:

неоднократно мне доводилось слышать, как кто-то жалуется - дескать, приготовить брокколи в домашних условиях так, как в ресторане, не получается. то в кашу превращается, то сырая. следуйте этому простому рецепту - и у вас все получится так, как надо!

Как приготовить "Брокколи в микроволновке"

3. В миску, пригодную для использования в микроволновке, налейте воды. Добавьте брокколи и накройте крышкой.

4. Готовьте брокколи в микроволновке на большой мощности в течение двух минут. Снимите крышку и посмотрите, готова ли капуста.

Как долго готовить замороженную капусту брокколи

Прикорм при помощи капусты брокколи можно начинать с 4-5 месяцев у детей на смешанном или искусственном вскармливании и с 6-7 месяцев у грудничков. В продаже можно найти готовое пюре в баночке, которое следует давать понемногу, начиная с 0,5 ч. л. и постепенно доводя объём до 40-50 г. После года детское питание можно разнообразить блюдами собственного приготовления. Вот рецепты , получившие наибольшее признание мам и пап:

• чтобы приготовить суп-пюре из брокколи , необходимо вскипятить воду в кастрюле и добавить в нее одну очищенную морковь и несколько очищенных и измельченных клубней картофеля. Через 10 минут отправить в емкость промытые соцветия. Варить минут 7-10, а после воду из кастрюли слить, содержимое взбить блендером и разбавить кипяченой водой до нужной консистенции. При подаче посыпать зеленью и добавить сметану. При желании можно приготовить такой суп-пюре с рисом;
• чтобы приготовить омлет, нужно взбить молоко – 150 мл с 1 яйцом. Налить в сковороду немного воды и выложить промытые соцветия. Тушить до полного выпаривания воды, а после залить молочно-яичной смесью. Готовить омлет под крышкой минуты 2-3, а при подаче можно посыпать его нежирным сыром;
• чтобы воплотить в жизнь этот кулинарный рецепт и приготовить запеканку, брокколи нужно отварить или довести до готовности на пару. После разобрать на соцветия или мелко порезать. Взбить 3-4 яйца с 200 г нежирной сметаны. При желании можно добавить в эту смесь натертый на терке твердый сыр. Посыпать дно формы панировочными сухарями, сверху выложить слой капусты, а после залить все сметанной смесью. Выпекать в прогретой до 180 °С до тех пор, пока не появится аппетитная корочка;
• чтобы приготовить куриную запеканку с брокколи, филе птицы нужно мелко порезать, а капусту отварить до готовности вместе с морковью. Смазать форму маслом, выложить филе птицы, а сверху овощи. Можно добавить в форму немного воды. Смазать сметаной и запекать до появления корочки.