Замороженная брокколи: 4 простых способа приготовить вкусный гарнир

Замороженная брокколи – это очень удобный продукт, который можно хранить на складе и использовать в любой момент. В этой статье мы расскажем вам о 4 простых способах приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи.

1. Запекание в духовке

Запекание в духовке – один из самых простых способов приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи. Вы можете добавить к брокколи сыр, чеснок, орехи или другие ингредиенты, чтобы сделать его еще более аппетитным.

2. Отваривание на пару

Отваривание на пару – еще один простой способ приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи. Вы можете добавить к брокколи немного соли, перца и других специй, чтобы придать ему больше вкуса.

3. Варить в мясном бульоне

Варить в мясном бульоне – отличный способ приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи. Вы можете добавить к брокколи мясо, овощи или другие ингредиенты, чтобы сделать его еще более аппетитным.

4. Варить на пару с овощами

Варить на пару с овощами – еще один простой способ приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи. Вы можете добавить к брокколи картофель, морковь, капусту или другие овощи, чтобы сделать его еще более аппетитным.

Таблица:

Способ	Время приготовления
Запекание в духовке	20-30 минут
Отваривание на пару	10-15 минут
Варить в мясном бульоне	30-40 минут
Варить на пару с овощами	20-30 минут

Список:

Замороженная брокколи
Сыр
Чеснок
Орехи
Соль
Перец
Мясо
Овощи

Вы можете использовать любой из этих способов, чтобы приготовить вкусный гарнир из замороженной брокколи. Не забудьте добавить к брокколи свои любимые ингредиенты, чтобы сделать его еще более аппетитным.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Какие 4 способа приготовить замороженную брокколи

Ответ: Четыре основных способа приготовления замороженной брокколи включают в себя:

1. Выпечку в духовке: брокколи можно выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, добавив немного масла и соли.

2. Жарку в фритюре: брокколи можно жарить в кипящем масле до образования хрустящей корочки.

3. Отваривание: брокколи можно отварить в кипящей воде или бульоне до тех пор, пока оно не станет мягким.

4. Запекание на гриле: брокколи можно запекать на гриле, добавив немного масла и приправ.

Вопрос 2: Какие ингредиенты необходимы для приготовления замороженной брокколи

Ответ: Основными ингредиентами для приготовления замороженной брокколи являются:

1. Замороженная брокколи: необходимо взять замороженную брокколи и оттаять ее перед приготовлением.

2. Соль: добавление соли может усилить вкус брокколи.

3. Масло: масло может быть использовано для жарки или выпечки брокколи.

4. Приправы: можно использовать различные приправы, такие как чеснок, лавровый лист, перец и т.д., чтобы придать брокколи дополнительный аромат.

Вопрос 3: Как долго готовить замороженную брокколи

Ответ: Время приготовления замороженной брокколи зависит от способа приготовления. Например:

1. Выпечка в духовке: 20-25 минут.

2. Жарка в фритюре: 3-5 минут.

3. Отваривание: 5-10 минут.

4. Запекание на гриле: 10-15 минут.

Вопрос 4: Как правильно оттаять замороженную брокколи

Ответ: Замороженную брокколи можно оттаять следующим образом:

1. Оставьте замороженную брокколи на рабочей поверхности или на тарелке, чтобы она постепенно оттаяла.

2. Можно положить замороженную брокколи в миску с горячей водой, чтобы она быстрее оттаяла.

3. Можно использовать микроволновую печь, чтобы быстро оттаять замороженную брокколи.

Вопрос 5: Какие приправы можно использовать для приготовления замороженной брокколи

Ответ: Для приготовления замороженной брокколи можно использовать различные приправы, такие как:

1. Четыре перца: добавление четырех перца может придать брокколи пряный вкус.

2. Чеснок: добавление чеснока может придать брокколи аромат и вкус.

3. Лавровый лист: добавление лаврового листа может придать брокколи свежий и пряный вкус.

4. Перец: добавление перца может придать брокколи острой вкус.

Вопрос 6: Как сделать замороженную брокколи хрустящей

Ответ: Чтобы сделать замороженную брокколи хрустящей, можно использовать следующие методы:

1. Жарка в фритюре: брокколи можно жарить в кипящем масле до образования хрустящей корочки.

2. Запекание на гриле: брокколи можно запекать на гриле, добавив немного масла и приправ, чтобы оно стало хрустящим.

3. Выпечка в духовке: брокколи можно выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, добавив немного масла и соли, чтобы оно стало хрустящим.

Вопрос 7: Как хранить замороженную брокколи после приготовления

Ответ: Замороженную брокколи можно хранить следующим образом:

1. После приготовления брокколи можно оставить ее на рабочей поверхности или на тарелке, чтобы она остыла.

2. Затем можно положить остывшую брокколи в контейнер или пакет и закрыть его плотно.

3. Замороженную брокколи можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозилке до 3 месяцев.

Вопрос 8: Какие блюда можно приготовить из замороженной брокколи

Ответ: Из замороженной брокколи можно приготовить различные блюда, такие как:

1. Салат из замороженной брокколи: можно смешать замороженную брокколи с другими овощами, такими как помидоры, огурцы и лук, и приготовить салат.

2. Запеканка из замороженной брокколи: можно смешать замороженную брокколи с другими ингредиентами, такими как сыр, мясо и овощи, и запечь в духовке.

3. Замороженная брокколи в качестве гарнира: можно подавать замороженную брокколи в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как стейк или котлета.

4. Замороженная брокколи в качестве закуски: можно подавать замороженную брокколи в качестве закуски, добавив к ней различные соусы и приправы.

Какие блюда можно приготовить из замороженной брокколи

Аппетитную, вкусную и полезную брокколи можно приготовить по-разному, и один из лучших способов – запечь ее в духовке. Таким образом она сохраняет яркий цвет, остается слегка хрустящей и при этом за ней не нужно постоянно следить. Рассказываем 12 отличных рецептов!

1. Брокколи со специями в духовке

Замороженную брокколи можешь не приваривать и даже не размораживать.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок, прованские травы.

Приготовление: Выложи соцветия брокколи на противень на пергамент. Сбрызни маслом, посыпь всеми специями и отправь в духовку на 12 минут при 200 градусах. После чего переверни и отправь обратно еще на 5-7 минут.

2. Брокколи с цветной капустой и кабачком в духовке

Фото: zdorovogotovim.ru

Универсальный гарнир к любым мясным или рыбным блюдам.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, специи, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Разбери брокколи и цветную капусту на соцветия, а остальные овощи – произвольно нарежь. Смешай все с маслом и специями, выложи в форму для запекания или рукав. Запекай 25 минут в духовке при 180 градусах.

3. Запеченная брокколи в сметане

Фото: dzen.ru

При желании, посыпь блюдо жареным арахисом или кедровыми орешками.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 100 мл сметаны, 70 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи 3-4 минуты в кипящей воде, откинь на дуршлаг и выложи в форму. Смешай сметану, тертый сыр и специи. Залей брокколи этой смесью и отправь в духовку на 20 минут при 200-220 градусах.

10 легких рецептов курицы с брокколи в духовке

4. Брокколи под сыром в духовке

Фото: dzen.ru

С разными видами сыра всегда будет получаться немного по-разному.

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 100 г сыра по вкусу, 100 мл молока, 2 яйца, специи.

Приготовление: Соцветия брокколи привари несколько минут и выложи в форму для запекания. Венчиком взбей яйца, молоко и специи, добавь половину тертого сыра и залей брокколи. Засыпь оставшимся сыром и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

5. Брокколи со сливочным соусом в духовке

Фото: mixyfotos.ru

Советуем добавить в сливочный соус немного молотого белого перца и мускатного ореха.

Тебе понадобится: 700 г брокколи, 500 мл сливок, 200 г твердого сыра, 1/2 стакана муки, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи пару минут и выложи в форму. Обжарь муку на сливочном масле до золотистости. Постоянно помешивая, влей сливки. Доведи соус до густоты, приправь, добавь треть тертого сыра и перемешай. Залей брокколи получившимся соусом, засыпь оставшимся сыром и отправь в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

15 супов-пюре из брокколи, которые разнообразят твой рацион

6. Брокколи с картошкой в духовке

Особенно вкусно и красиво получается с мелким молодым картофелем.

Тебе понадобится: 500 г картошки, 500 г брокколи, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия, а картошку – очисти и произвольно нарежь. Добавь оливковое масло, соевый соус и специи, тщательно перемешай и выложи в форму или на пергамент. Отправь овощи в духовку на 35 минут при 180 градусах. В процессе приготовления – дважды перемешай.

7. Брокколи с курицей в духовке

Фото: mirtesen.ru

Если хочешь сделать блюдо менее калорийным, тогда используй молоко и обезжиренный сыр.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 400 г куриного филе, 1 стакан сливок, 150 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе мелкими кусочками, обжарь до белого цвета и выложи в форму. Соцветия брокколи немного привари и выложи сверху. Залей все сливками со специями и посыпь тертым сыром. Отправь в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

8. Брокколи с рыбой в духовке

Фото: dzen.ru

Идеально подойдет треска или другая белая рыба, которая тебе больше всего нравится.

Тебе понадобится: 800 г филе рыбы, 500 г брокколи, 100 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи, 2 ст.л. дижонской горчицы, 250 г сливочного сыра, 250 мл жирных сливок.

Приготовление: Нагрей сливки со сливочным сыром до однородности, добавь горчицу и чеснок, и приправь. Разбери брокколи на соцветия, нарежь рыбу кусочками и выложи все в форму. Залей соусом и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах. После чего посыпь блюдо тертым сыром и запекай еще 7-10 минут.

Какие блюда можно приготовить из замороженной брокколи. 12 простых рецептов брокколи в духовке

Как правильно размораживать замороженную брокколи

Если вы делаете закуски из брокколи не слишком часто, вам пригодятся наши советы по приготовлению салатов из этого уникального овоща.

Если соцветия брокколи пожелтели, в пищу они не годятся.
Перед приготовлением не помешает замочить спаржевую капусту в подсоленной воде. Если в ее соцветиях спрятались букашки, они всплывут на поверхность и от них будет легко избавиться.
Молодая брокколи вкуснее и полезнее зрелой.
В салатах брокколи вкуснее, когда она не слишком мягкая. Ее лучше недоварить, чем переварить. Трех-пяти минут вполне достаточно. В любом случае больше 7 минут варить ее точно не стоит. Кстати, чем меньше вы будете подвергать капусту тепловой обработке, тем больше в ней останется витаминов. Самым полезным будет салат из сырой брокколи (его рецепт вы тоже найдете в нашей подборке).
Замороженная брокколи для приготовления салатов подходит так же хорошо, как свежая, и она не менее полезна.
Сначала вскипятите воду, а потом уже опустите в нее подготовленную капусту – незачем ей подогреваться вместе с холодной водой.
После варки брокколи нужно переложить в кастрюлю с холодной водой. Тогда она сохранит яркий аппетитный цвет и быстрее остынет.
Продукты перед смешиванием остужайте, в противном случае салат может быстро закиснуть.
Овощные салаты, в том числе закуску из брокколи, лучше всего подавать сразу после приготовления. Желательно не солить или делать это в последнюю очередь: соль вытягивает из овощей сок, из-за чего кушанье становится водянистым.

Можно ли использовать замороженную брокколи в салатах

Брокколи, сваренная на пару, понравится далеко не всем: из-за отсутствия соли брокколи, скорее всего, покажется вам безвкусной. Поэтому предлагаю такую полезную капусту подавать с соусом, чтобы и вкусно было, и полезно! А если вы рассчитываете накормить варёной капустой брокколи мужа, то очень рекомендую делать двойную порцию соуса - так надёжнее…

Процесс приготовления

Итак, для приготовления брокколи на пару в мультиварке понадобятся лишь брокколи, вода и мультиварка. Остальное потребуется для соуса.

Замороженную или свежую брокколи укладываем на поддон для пароварки, так, чтобы крышка мультиварки могла свободно закрываться. В мультиварку вливаем воду и устанавливаем поддон с капустой.

Устанавливаем режим "На пару" и ждём, пока брокколи готовится. В зависимости от того, какую вы хотите получить капусту (потвёрже или помягче), время может быть разным. У меня данная программа ставит время на 25 минут, однако я варила брокколи на пару в мультиварке 15 минут. Поэтому просто проверяйте степень готовности капусты вилкой, если готовите её впервые. А в дальнейшем вы уже будете знать, сколько времени требуется именно вашей мультиварке.

Для приготовления соуса нам необходимо натереть огурец на крупной терке. Если у вас образовалось очень много сока, его можно слить. Тогда соус будет гуще.

Также на степень густоты соуса влияет жирность сметаны: чем она жирнее, тем соус гуще. Добавляем к огурцу сметану, соль и выдавленный зубчик чеснока. Чеснока можно и больше, если вы любите поострее.

Все размешиваем и соус готов.

Ну вот и всё, пока варилась брокколи, мы приготовили вкусный соус, и теперь можно подавать на стол.

Какие ингредиенты можно добавить к замороженной брокколи для разнообразия вкуса

Суп из замороженных брокколи получается нежным, густым, с приятной кремовой текстурой и насыщенном овощным вкусом. Можно использовать воду, сливки, молоко или растительный заменитель для основы бульона.

В зимнее и весеннее время, когда в ассортименте остается совсем мало свежих овощей, на выручку приходят замороженные овощи, заготовленные заранее в сезон или купленные в магазине. В крупных маркетах всегда можно найти замороженные брокколи, брюссельскую капусту или цветную, зеленую спаржевую фасоль, горошек, кукурузу или различные овощные смеси, из которых можно приготовить множество вегетарианских блюд.

Безусловно, самые вкусные блюда получаются из свежих продуктов, однако поздней зимой или ранней весной, выбор овощей и зелени оставляет желать лучшего: тыква, картофель, морковь, топинамбур, свекла — вот пятерка самых популярных овощей такого сезона. Несмотря на то, что эти продукты вкусные, разнообразить свое меню чем-то новым, все равно, очень хочется. В такие моменты всегда на выручку приходят домашние заготовки или отделы с замороженными овощами, ягодами и зеленью.

Можно ли использовать замороженную брокколи для приготовления супов. Суп пюре из замороженных брокколи

Например, можно купить замороженные брокколи и приготовить овощное рагу, гарнир из брокколи с грибами (грибы также могут быть свежие или замороженные), пасту пенне с брокколи , пюре из картофеля и капусты или крем суп из замороженных брокколи, как в нашем рецепте.

Густой суп-пюре можно приготовить на основе сливок, молока, в том числе и на растительном молоке., на бульоне или воде. Суп на основе молока имеет нежную, бархатную текстуру и насыщенный вкус, а блюдо приготовленное на воде или овощном бульоне, не менее вкусное, однако более постное, не жирное. В нашем рецепте нет молочных продуктов, но если вы пожелаете добавить их в суп, то просто замените воду на молоко или не жирные сливки в соотношении 1 к 1 (вода + молочный продукт).

Ингредиенты:

700 гр. замороженных брокколи или 500-600 гр. свежих
1 маленькая репчатая луковица
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха или по вкусу
750 мл — 1 л. воды (или 500 мл. воды + 250 мл. сливок) — регулируйте густоту супа водой или молоком
сухарики, свежая зелень, оливковое масло для подачи
растительное масло, вкуснее всего с оливковым
соль, перец по вкусу

Суп-крем из брокколи на воде

Разморозьте брокколи, промойте соцветия под проточной водой.

Отварите в 750 мл — 1 л. воды до полной готовности, размягчения.

Обжарьте лук с молотым мускатным орехом на растительном масле до золотого цвета.

Слейте воду с брокколи в отдельную посуду.

Взбейте в блендере жареный лук с отварными брокколи, а также солью и перцем по вкусу.

Постепенно добавляя воду (бульон, который слили) или сливки доведите крем-суп до желаемой консистенции.

Взбивайте блендером до получения гладкой и кремовой текстуры. Чтобы не только брокколи, но и лук перетерлись в однородную массу.

Подавайте крем-суп из брокколи с белыми сухариками.

Как приготовить замороженную брокколи на пару

Простые, но необыкновенно вкусные брокколи на углях.

Вообще мы в семье любим не только брокколи на углях. Так уж случилось, что брокколи нам нравится в любом виде: жаренное, отварное, приготовленное на пару и т.д.

Но самое главное заключается в том, что мой сын полюбил брокколи. Если к большинству овощей он относится категорически против, та же картошка или лук, то брокколи он готов есть всегда.

Ну а раз ребенку нравится, то надо ловить момент. Тем более если судить по информации – брокколи просто сокровище для нашего организма. Считается чуть ли не самым полезным овощем для нас.

Сегодня расскажу о нашем относительно новом способе приготовления брокколи. Речь идет о брокколи, приготовленным на углях.

Готовить брокколи на углях элементарно.

Для начало я беру ножницы и режу брокколи на крупные соцветия.
Далее я наливаю в кастрюлю воду, довожу ее до кипения.
В кипящую воду я кладу порезанную на соцветия брокколи и бланширую ее около 5 минут.
Далее я сливаю воду, ополаскиваю капусту ледяной водой.
Последний этап: решетку гриль раскаляю на углях. Смазываю ее оливковым маслом. Выкладываю на нее соцветия брокколи и обжариваю их со всех сторон минут 10. До легкого поджаристого цвета на поверхности. В процессе жарки я солю брокколи солью из мельницы. Иногда посыпаю ее сухими травами (итальянские или прованские), опять же в процессе приготовления. Далее брокколи снимаем с гриля и даем немного остыть.

Брокколи на гриле, приготовленная таким образом остается такой же яркой. Она не теряет свой вкус и остается хрустящей.

Очень рекомендую сделать для нее соус из натурального йогурта с добавлением например свежей кинзы и чеснока.

Брокколи может быть и отдельным блюдом, а может быть отличным гарниром и к шашлыку, и к стейкам, и к рыбе.

Можно ли использовать замороженную брокколи для приготовления супов

Пицца с основой из брокколи - настоящая находка для людей, которые придерживаются здорового питания.

Ингредиенты:

Брокколи - 400 г
Сыр моцарелла - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Фарш куриный - 100 г
Помидоры - 175 г
Соль - по вкусу

Для соуса:

Сметана 15% - 1 ст. л.
Чеснок - по вкусу
Укроп - по вкусу

Приготовление пиццы:

Соцветия брокколи пробиваем блендером. Получившуюся массу помещаем в марлю и отжимаем от лишней жидкости. Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная (предварительно разморозить).
К подготовленной капусте добавляем яйцо и соль по вкусу. Перемешиваем.
Из получившейся массы формируем на противне (застелить бумагой для выпечки) основу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Из куриного фарша формируем небольшие шарики.
Смазываем основу сметанным соусом и распределяем начинку (куриные шарики, помидоры и сыр).
Отправляем пиццу в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 92 ккал
Белки - 8,4 г
Жиры - 4,7 г
Углеводы - 5,2 г

Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами

Сегодня у нас вкусный, полезный и простой в приготовлении салат из крабовых палочек, вареных яиц, помидоров и болгарского перца.

55 ккал

Как избавиться от сахарной зависимости

Имеется ли у вас зависимость от сахара? Если ответ «да», вы далеко не одиноки. Сегодня мы поговорим о вреде сахара для организма, а также расскажем о том, как избавиться от сахарной зависимости.

Мясной пирог с овощами

Получается вкусный и сытный мясной пирог с овощами, который без труда можно приготовить на обед или ужин.

212 ккал

Куриная грудка в горчичном маринаде в аэрофритюрнице

Куриная грудка, приготовленная в аэрофритюрнице, получается сочной и аппетитной. А горчичный маринад придает мясу птицы особый изысканный вкус.

128 ккал

Шоколадно-кокосовый торт

Это просто настоящее шоколадное блаженство. В этом торте очень сбалансированный шоколадный вкус с легким оттенком кокоса.

213 ккал

Паштет из куриной печени с творожным сыром

Простой в приготовлении паштет из куриной печени, который прекрасно подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

174 ккал

Салат с капустой, огурцом и помидорами

Простой летний салат из молодой капусты, свежих огурцов и помидоров.

65 ккал

Салат с капустой, огурцом и кукурузой

Простой в приготовлении, свежий, хрустящий, легкий салат, который готовится из простых и доступных ингредиентов.

56 ккал

Печенье из муки зеленой гречки

Получается сухое хрустящее печенье, которое готовится всего из трех ингредиентов - яйца, гречневой муки и эритрита.

151 ккал

Шоколадно-ореховый торт

Давайте приготовим низкоуглеводный торт со слегка хрустящими ореховыми коржами и насыщенно-шоколадным кремом.

Как приготовить замороженную брокколи на гриле

Приготовить брокколи в микроволновке - проще простого. Рассказываю, как это сделать. Подавать брокколи можно в качестве овощного гарнира к самым разнообразным блюдам, можно - самостоятельно.

описание приготовления:

неоднократно мне доводилось слышать, как кто-то жалуется - дескать, приготовить брокколи в домашних условиях так, как в ресторане, не получается. то в кашу превращается, то сырая. следуйте этому простому рецепту - и у вас все получится так, как надо!