Кухонные секреты: 20 гениальных лайфхаков для быстрого и удобного готовки

Кухонные секреты: 20 гениальных лайфхаков для быстрого и удобного готовки

Кухня – это место, где мы готовим вкусные блюда и делимся ими со своими близкими. Но не всегда готовка бывает легкой и удобной. Вот почему мы собрали для вас 20 гениальных лайфхаков, которые помогут вам быстро и удобно готовить.

1. Сохранение зеленых овощей

Если вы хотите, чтобы ваши зеленые овощи оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

2. Сохранение фруктов

Если фрукты начинают чернеть, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

3. Сохранение хлеба

Если вы хотите, чтобы ваш хлеб оставался свежим дольше, положите его в морозильную камеру. Он не заморозся, но сохраняет свежесть намного дольше.

4. Сохранение масла

Если вы хотите, чтобы ваше масло оставалось свежим дольше, положите его в морозильную камеру. Оно не заморозётся, но сохраняет свежесть намного дольше.

5. Сохранение яиц

Если вы хотите, чтобы ваши яйца оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

6. Сохранение мяса

Если вы хотите, чтобы ваше мясо оставалось свежим дольше, положите его в морозильную камеру. Оно не заморозётся, но сохраняет свежесть намного дольше.

7. Сохранение рыбы

Если вы хотите, чтобы ваша рыба оставалась свежей дольше, положите её в морозильную камеру. Она не заморозётся, но сохраняет свежесть намного дольше.

8. Сохранение молока

Если вы хотите, чтобы ваше молоко оставалось свежим дольше, положите его в морозильную камеру. Оно не заморозётся, но сохраняет свежесть намного дольше.

9. Сохранение яблок

Если вы хотите, чтобы ваши яблоки оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

10. Сохранение апельсинов

Если вы хотите, чтобы ваши апельсины оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

11. Сохранение груш

Если вы хотите, чтобы ваши груши оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

12. Сохранение персиков

Если вы хотите, чтобы ваши персики оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

13. Сохранение абрикосов

Если вы хотите, чтобы ваши абрикосы оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

14. Сохранение бананов

Если вы хотите, чтобы ваши бананы оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

15. Сохранение ягод

Если вы хотите, чтобы ваши ягоды оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

15. Сохранение ягод.

Если вы хотите, чтобы ваши ягоды оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

Также, вам стоит попробовать:

• Сушка. Ягоды можно сушить, чтобы сохранить их на несколько месяцев. Для этого их нужно высушить в духовке или на открытом воздухе.
• Консервирование. Ягоды можно консервировать, загрузив их в банки с добавлением сахара и воды. Затем банки нужно закрыть и хранить в прохладном месте.
• Заморозка. Ягоды можно замораживать, чтобы сохранить их на несколько месяцев. Для этого их нужно поместить в полиэтиленовый пакет или контейнер и поместить в морозильник.

Таким образом, вы сможете насладиться вашими любимыми ягодами в любое время года!

16. Сохранение орехов

Если вы хотите, чтобы ваши орехи оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

17. Сохранение сухофруктов

Если вы хотите, чтобы ваши сухофрукты оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

18. Сохранение фруктовых соков

Если вы хотите, чтобы ваши фруктовые соки оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

19. Сохранение овощных соков

Если вы хотите, чтобы ваши овощные соки оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

20. Сохранение мюсли

Если вы хотите, чтобы ваши мюсли оставались свежими дольше, положите их в морозильную камеру. Они не заморозятся, но сохранят свежесть намного дольше.

Теперь вы знаете, как сохранить свежесть ваших продуктов в морозильной камере. Используйте эти лайфхаки, чтобы быстро и удобно готовить вкусные блюда для ваших близких.

Связанные вопросы и ответы:

Какие лайфхаки можно использовать для быстрого приготовления блюд

Готовить еду заранее, делать ее полезной и разнообразной — кажется, этим навыком обладают только фуд-блогеры, у которых нет офисной работы, а холодильник забит тофу, авокадо и лососем. Но если использовать несколько простых лайфхаков, ты также можешь упростить процесс приготовления обедов на несколько дней вперед, чтобы сэкономить время и деньги.

1. Начинай с малого

Тебе не нужно стоять у плиты все воскресенье, делая завтрак, обед и ужин на следующие 7 дней. Лучше сосредоточься на одном блюде, которое ты хочешь сделать очень вкусным. Имея хотя бы один запланированный прием пищи, который ты подготовишь сама заранее, ты уже сможешь поменять собственную привычку есть, что придется. Постепенно тебе удастся увеличивать количество рецептов на неделю и находить новые и удобные для себя.

2. Покупай замороженные продукты оптом

Если ты готовишь каждую неделю, закупайся большими упаковками продуктов, которые долго не портятся. Набирай замороженные ягоды, фасоль, брокколи или «мексиканские» смеси овощей и разделяй их на небольшие порции по разным пакетам. Они могут храниться в холодильнике месяцами, а ты будешь уверена в том, что у тебя есть что-то на гарнир, даже если вся здоровая и свежая еда подошла к концу.

3. Используй разные специи и соусы

Приготовь парочку разных маринадов, которые ты сможешь добавлять в еду в течение всей недели. Так ты сможешь менять вкус под свое настроение, оживляя привычные рецепты.

4. Готовь разные закуски

Будь честна с собой — невозможно есть одно и то же в течение недели. Один из самых простых способов эффективного приготовления еды — заранее определить, что ты можешь захотеть съесть на неделе. Смешивай привычные продукты между собой, чтобы разнообразить вкусы или даже открыть новые рецепты. Не забывай о здоровых перекусах и снеках, которые ты также можешь добавлять к привычным блюдам.

5. Смешивай перед едой

Даже если ты готовишь лазанью, которую собираешься есть с определенным соусом, не смешивай их сразу. Ставь соус и маринад отдельно от основного блюда и добавляй его только уже когда приступишь к обеду — это позволит текстуре продуктов сохраниться неизменной.

6. Не забывай про горшки для запекания

Если ты тратишь несколько часов на приготовление какого-то блюда — еще не значит, что от него нельзя отойти даже на минутку. Выбирай медленные рецепты — блюда, которые требуют 4-6 часов запекания или тушения. Сама подготовка займет у тебя не больше 15 минут, а результатом станет сытное блюдо, идеально подходящее для холодного времени года.

7. Готовь только то, что любишь

Если ты готовишь продукты на неделю вперед, пытаясь воссоздать рецепт, который у тебя никогда не получался, — слишком высок риск допустить ошибку и пожалеть об этом в один из завтраков. Готовь только то, что ты знаешь, любишь и можешь сделать с закрытыми глазами. Возможно, тогда ты не будешь против есть одно и то же несколько дней подряд — ведь это твое коронное блюдо.

8. Закупайся контейнерами

Наличие контейнеров всех форм и размеров определенно упрощает тебе жизнь. Они позволяют не хранить разную еду вместе, что крайне важно, если некоторые ингредиенты твоего любимого блюда портятся быстрее других. Ты легко можешь взять что-то из готовой и нарезанной еды на работу, не заботясь о поиске специальной посуды. Кроме того, их удобно хранить в холодильнике — просто выставляя одно на другое.

9. Забудь об инста-луке

Если ты пытаешься заставить свою еду выглядеть так же, как в книге рецептов, ты усложняешь и без того не такую простую жизнь. Любишь есть куриную грудку с обычными овощами — не беспокойся о том, что она выглядит недостаточно презентабельно. Важны только твои вкусовые предпочтения и то, насколько еда полезна для тебя, а не то, что подумают о твоем питании окружающие.

Какие лайфхаки можно использовать для улучшения вкуса блюд

Соблазнившись простотой исполнения и доступностью ингредиентов, зачастую кулинары-любители пытаются воспроизвести понравившиеся в ресторане блюда у себя дома.

Но приблизиться к оригиналу удается немногим, большинство же получают лишь его отдаленное подобие. Причина фиаско иногда скрывается в неизвестном для простых обывателей шаге рецепта, о котором знает только повар. В силу отсутствия профессиональных приборов и количества рук часть из них просто невозможно перенести в домашние условия. Нам же удалось отыскать 9 приемов поваров, которые можно применять и на обычной кухне.

— Высокий огонь —

По каким-то необъяснимым причинам некоторые кулинары избегают выставлять высокий огонь. В случае с определенными блюдами — это вполне оправданно, но не стоит забывать, что есть и такие, которым подходит только сильное пламя. Хотите получить стейк с румяной корочкой, обжаренные овощи, а не овощную кашу — тогда, не задумываясь, выставляйте ручку-регулятор на максимум.

— Своевременная подготовка —

На одном из первых занятий будущих поваров учат правилу «mise en place», что в переводе с французского означает, что все должно находится на своем месте. Все необходимые ингредиенты, специи и кухонную утварь следует подготовить и разложить на расстоянии вытянутой рукой до начала основного кулинарного действа. Это позволит сократить время, необходимое на приготовление, и сосредоточиться на процессе, не отвлекаясь на поиски продуктов и оборудования.

— Лук-шалот —

Луковицы многолетнего травянистого растения являются одним из любимых секретных ингредиентов шефов. Они добавляют его везде, где только можно. В книге «О еде: строго конфиденциально» Энтони Бурден упомянул, что в его ресторане за день на приготовление блюд уходит до 9 килограммов лука-шалота.

— Домашний бульон —

Ни один кубик не может заменить вкус и аромат настоящего бульона. Это только в рекламе спрессованный концентрированный и обезвоженный бульон выглядит аппетитно, на практике же он никогда не даст «раскрыться» блюду. Поэтому раз в несколько дней шефы не ленятся и готовят жидкий навар из мяса, рыбы или овощей и добавляют его по мере надобности в блюда.

— Сливочное масло —

Сливочным маслом можно подчеркнуть аромат многих блюд. Если позволяет температура и предполагается, что при нагреве не будет достигнута «точка дыма», то на нем непосредственно готовят блюдо. Когда сильный нагрев неизбежен, его добавляют в самом конце, например, на последнем этапе приготовления кусочком сливочного масла смазывают стейк, добавляют его в ризотто или к соусам, придавая им таким образом шелковую текстуру.

— Мясу нужен отдых —

Для кого-то время ожидания пока стейк отдохнет настолько мучительно, что они отправляют его на тарелку с пылу, с жару. В этот момент вся жидкость сконцентрирована в центре мяса, и если его разрезать, то все соки окажутся на тарелке. Если же дать мясу полежать несколько минут, то соки перераспределятся, и когда вы приступите к разрезанию стейка, они останутся внутри.

— Свежие травы и специи —

Одно из самых распространенных заблуждений о травах и специях — если сухие, то могут храниться чуть ли не вечно. Если же вы внимательно прочитаете информацию на упаковке, то увидите, что среди прочего там указан и срок годности. Всё, что последние несколько лет просто пылилось в шкафу, уже утратило аромат, так что их можно смело отправлять в мусорное ведро.

— Навыки владения ножом —

Нарезанные на равные части продукты не только смотрятся эстетически красиво, но и готовятся равномерно. Приноровиться резать ингредиенты на равные куски, конечно, потребует некоторого времени, но оно потом окупится равномерной текстурой блюда без переваренных или недоваренных продуктов.

Источник: https://360doma.ru/novosti/kuhonnye-sekrety-17-layfhakov-ot-opytnyh-hozyaek

Какие лайфхаки можно использовать для улучшения внешнего вида блюд

Чтобы создать кулинарный шедевр, необязательно иметь хорошо оборудованную кухню. Мастерство повара — это, конечно, огромное преимущество, но иногда даже профессионалы своего дела совершают ошибки. В этом случае спасти блюдо помогут проверенные кулинарные лайфхаки. А для начинающих хозяек они станут настоящей палочкой-выручалочкой.

Идеальный стейк

Чтобы вам не было стыдно за свой стейк, берите на вооружение ценный лайфхак. Мясо нужно достать из холодильника за два часа до жарки. Перед тем, как положить его на сковороду, промокните со всех сторон бумажным полотенцем — тогда корочка будет румяной и аппетитной.

лучше готовить без масла. Чтобы мясо не пригорало, первой обжаривайте ту сторону, где есть прослойка жира. Стейк будет сочным, если предварительно вымочить его в соляном растворе — на 1 л воды добавьте четверть стакана соли. Оставьте мясо в маринаде примерно на час. Если оно уже подготовлено порционно, достаточно 20 — 30 минут.

А вы знали?

Чтобы специи полностью раскрыли свой аромат, предварительно нагрейте их на раскаленной сковороде. После этого измельчите в ступке.

Вкусный и ароматный бульон

Бульон — головная боль многих хозяек. Далеко не всегда он получается насыщенным и прозрачным. Чтобы бульон не мутнел, варите его 2,5 — 3 часа на маленьком огне, не накрывая кастрюлю крышкой.

Совет!

Если бульон получился слишком жирным, поставьте его на некоторое время в холодильник. А потом снимите ложкой жир, который застыл сверху.

Тонкие блинчики

Жарка блинчиков — дело непростое. Если вы воспользуетесь этим лайфхаком, результат вас порадует. Блинчики будут тонкие и нежные, если в тесто добавить 2—3 ст. л. жирной сметаны. Тогда вы легко сможете завернуть в них начинку — они не порвутся.

Что делать, если вы пересолили суп?

Если вы пересолили суп, не спешите доливать воду — вкус бульона будет безнадежно испорчен. Есть несколько способов исправить ситуацию. Опустите в суп пакетик с рисом — он впитает лишнюю соль. Также можно добавить в бульон рафинад — он «выровняет» вкус. Картофель тоже впитывает соль. Очистите несколько картофелин, проварите некоторое время и ложкой достаньте их.

Если сахар сгустился…

Если коричневый сахар «взялся» комочками, не спешите его выбрасывать. Положите в упаковку, где он хранится, мякоть белого хлеба. Через несколько часов сахар распадется на мелкие гранулы.

Экспресс-рецепт маринада

Если у вас нет времени на приготовление сложного маринада, используйте темное пиво. Его можно добавлять в мясо, птицу или овощи — вкус блюда будет ярким и насыщенным. Можно приготовить маринад из светлого пива и соевого соуса в пропорции 1:1.

Яйца, которые легко очистить

Думаете, таких яиц не существует? Этот лайфхак поможет вам забыть об утомительной чистке, когда скорлупа отделяется только с белком. В воду для варки яиц добавьте немного уксуса, а после того, как они сварятся, подержите их некоторое время в холодной воде.

Возьмите на заметку!

Чтобы вернуть подмерзшему луку свойства свежего, нужно подождать, пока он оттает при температуре 3 — 5 °С.

Что делать, если мясо жесткое?

Жилистое и жесткое мясо станет мягче и нежнее, если выдержать его 40 — 50 минут в соке лимона. Если кусок мяса очень большой, можно использовать уксус. Но держать его нужно в таком маринаде не менее 5 часов, а лучше оставить на ночь.

Вкусный заварной крем

Если заварной крем получается слишком жидким, попробуйте проварить его еще несколько минут. Можно добавить немного муки, просеянной через сито, чтобы не было комочков. После приготовления храните крем в холодном месте, чтобы сливочное масло не таяло.

Рыба с хрустящей корочкой

Если вы хотите приготовитьс хрустящей и цельной корочкой, предварительно смажьте ее сливочным соусом. Это удобно сделать силиконовой кисточкой. Но соус должен быть жидким и без комочков.

Берите на заметку!

Если вы не хотите, чтобы еда приобрела ярко выраженный аромат лука, предварительно замочите его в холодной воде. Вкус станет намного мягче, исчезнет горечь.

Как быстро выдавить сок из лимона?

Если лимон недостаточно сочный, выдавить из него сок проблематично. Чтобы облегчить процесс, положите лимон в микроволновку на 20 — 30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы он пустил сок. Но важно не пересушить лимон.

Белоснежный рис

Если вы хотите приготовить такой же белоснежный рис, как на картинках в кулинарных книгах, используйте маленькую хитрость. Шеф-повара с большим опытом признаются, что при варке риса добавляют в воду немного уксуса — он получается снежно-белым.

А вы знали?

Если блюдо подгорело, его нужно переложить в другую посуду и накрыть влажной тряпкой — она впитает неприятный запах. Горький вкус пропадет, если в блюдо добавить немного молока.

Мягкая печень

Печень обязательно нужно включать в свой рацион — она снабжает организм железом и другими полезными веществами. Чтобы она получилась мягкой и сочной, солить ее нужно в конце приготовления.

Какие лайфхаки можно использовать для удобства приготовления блюд

Как думаешь, что может ее облегчить — наличие функциональных и удобных кухонных аксессуаров, подходящие размер и высота рабочих поверхностей, или, может быть, оптимальная разметка кухни на зоны? Вот что советуют сделать профессионалы — по их мнению, это поможет превратить самую обычную кухню в территорию настоящего шеф-повара.

Создай станции

«Кухня не будет удобной, если вы не разобьете ее на зоны, — говорит дизайнер интерьеров Таня Смит-Шифлетт. — Они не обязательно должны быть статичными и привязанными к каким-то областям помещения. Создайте, например, станцию из того, чем пользуетесь ежедневно: соберите на небольшом подносе оливковое масло, мельницу с перцем, солонку. Создайте кофейную точку: поставьте рядом с кофеваркой чашки, фильтры и капсулы, чтобы за ними не нужно было лезть в шкаф».

С ней согласна организатор пространства Марисса Хагмейер. «Удобное размещение кухонной техники — это еще не всё. Ставьте предметы рядом с местами, где они используются — например, кухонные полотенца повесьте возле раковины, кастрюли и сковородки храните около плиты. Убедитесь, что в верхних ящиках, до которых проще всего дотянуться, лежат вещи, которые нужны вам чаще всего. Такая эргономичная компоновка рабочей зоны упростит готовку», — считает она.

Будь проще, когда дело доходит до контейнеров

Разномастные контейнеры с плохо подогнанными крышками замедляют приготовление еды. Тем не менее, шеф-повар и телеведущий Джефф Мауро считает, что нет никакой необходимости обзаводиться дорогими емкостями, и лучше всего для хранения продуктов и готовых блюд подходят контейнеры, которые обычно используются для упаковки еды на вынос. «Они прозрачные, и вы сразу видите, что в них лежит. Их крышки герметичны, так как рассчитаны на тряску. Их можно сложить друг в друга, что облегчает хранение. И, наконец, вы всегда можете найти нужный размер для конкретного случая», — говорит он.

Источник: https://360doma.ru/novosti/kuhonnye-sekrety-17-layfhakov-ot-opytnyh-hozyaek

Какие лайфхаки можно использовать для улучшения организации кухни

В ходе работы на кухне, чтобы избежать порезов рук, ожогов и других травм, необходимо соблюдать следующие требования техники безопасности:

1. содержать пол чистым и сухим, чтобы не поскользнуться;

2. нельзя оставлять нагревательные приборы без присмотра, так как это может привести к пожару;

3. перед работой нужно проверить шнур электроприборов, он не должен иметь оголенных проводов;

4. не допускать заливание электроплиты кипящей жидкостью, жиром и сахаристыми веществами. Следить, чтобы в разогретый жир не попадала жидкость, так как можно получить ожоги от брызг или от пламени горящего жира;

5. включать и выключать электроплиту надо сухими руками, держась за вилку, а не за шнур;

6. нож - это острый предмет. Обращаться с ним надо осторожно. Во время нарезки применять безопасные приемы работы. Передавать колющие и режущие инструменты и приборы ручкой вперед;

7. открывать бутылки, банки с консервами и компотами следует специальным ножом, хорошо заточенным;

8. нельзя подталкивать продукты в горловину мясорубки пальцами, для этого надо пользоваться деревянным пестиком;

9. следить за тем, чтобы при работе с ручной теркой не поранить руку: хорошо удерживать продукт, не тереть слишком маленькие его части;

10. брать горячую посуду следует прихваткой, а крышки кастрюль с кипящей жидкостью открывать от себя, чтобы капли горячей воды не попали на ноги. Использовать сковородник только с деревянной ручкой;

11. посуду с длинной ручкой (сковорода, ковш и другие) ставить так, чтобы не зацепиться за нее и не уронить;

12. не наливать горячую жидкость в стеклянную посуду: если посуда лопнет, то можно ошпариться;

13. не пробовать горячую пищу, предварительно не охладив ее;

14. периодически проветривать помещение, чтобы в нем не повышалась температура и влажность воздуха, не накапливался чад, образующийся при жарении;

15. следить за тем, чтобы хорошо было освещено рабочее место.

Источник: https://360doma.ru/novosti/kulinarnye-sekrety-10-prostyh-i-poleznyh-layfhakov-dlya-kuhni

Какие лайфхаки можно использовать для улучшения безопасности при работе в кухне

Опытные домохозяйки, покорившие кухню, владеют определенными фокусами, которые помогут правильно хранить продукты, сэкономить время при готовке, деньги и нервы. Применяя эти лайфхаки, ваша жизнь в кухне полностью изменится. Далее в статье вы узнаете маленькие секреты хозяек.

Экономим драгоценное время

• Если нужно очистить помидоры черри, кладем их на тарелку и закрываем дном другой тарелки. Далее слегка давим и режем помидоры на 2 половины. Рекомендуется выбрать острый нож, чтобы разрезать их ровно.
• Для того, чтобы очистить запеченный перец, кладем его в полиэтиленовый пакет и завязываем. Оставляем на 15 минут и с легкостью удаляем кожицу.
• Если нужно быстро очистить помидоры, обливаем их кипятком и оставляем на несколько минут. Таким образом, кожица удаляется намного проще.

• Если нужно разогреть в микроволновой печи сразу 2 тарелки, накрываем нижнюю блюдцем, а сверху ставим вторую тарелку.
• Если лень каждый раз мыть полки в холодильнике, застилаем их пищевой пленкой. Далее просто выкидываем пленку.
• Чтобы сэкономить время на очистке яиц, сделайте отверстие в толстой части яйца.
• Чтобы избавить чеснок от чешуек, поместите его в банку и хорошенько потрясите. Чешуйки отпадут по собственной воле.

Учимся правильно хранить замороженные продукты

• При заморозке зелени лучше ее измельчить и расфасовать по контейнерам для льда. В результате получаются аккуратные порции и удобные коробки, которые не занимают много места на полке.
• Хранение фарша тоже не проблема. Помещаем его в обычный мешок для заморозки и раскатываем скалкой. С помощью палки для еды разделяем его на порции.

Продлеваем срок жизни продуктов

• Чтобы свежие ягоды не заплесневели, лучше хранить их в слабом растворе уксуса.
• Для хранения разрезанного авокадо советуется сбрызнуть его яблочным уксусом и поместить в пищевую пленку.
• Чтобы продлить срок хранения молока, добавляем в упаковку щепотку морской соли.
• Чтобы яйца долго хранились в холодильнике, рекомендуется смазать их растительным маслом.
• Если вы купили бананы в связке, то лучше их хранить по отдельности. Изолируйте их с помощью пищевой пленки. Так их жизнь продлится.

Дезинфицируем губки и тряпки

Тряпки и губки могут прослужить долго, если знать несколько трюков с микроволовкой.

• Пропитываем губку средством для мытья посуды, кладем на салфетку и отправляем в микроволновую печь на 2 минуты. Остается только остудить губку и можно пользоваться дальше.

• Стираем салфетку для стола с хозяйственным мылом и отправляем в микроволновку. Оставляем на 3-4 минуты.

Выжат как лимон

Делимся с вами двумя способами как получить максимальную пользу от лимона.

• Если нужно выдавить сок из лимона, сначала слегка покатайте его по столу.

• Если нужно всего несколько капель лимонного сока, с помощью зубочистки делаем небольшое отверстие и сдавливаем фрукт. Задача выполнена, а фрукт цел и практически невредим.

Воспользуйтесь нашими простыми советами и облегчите себе жизнь в кухне.  А также, ждем ваших собственных лайфхаков в комментариях.

Какие лайфхаки можно использовать для улучшения экономии времени при работе в кухне

Можно расширить возможности для общения на кухне, если выделить здесь разные зоны: обеденный стол для приема пищи, барную стойку и дополнительные места для сидения (диван или кресло). Выгодно будет смотреться низкая мебель — так мы создадим открытое пространство, которое легко охватить взглядом.

Для этого идеально подходит планировка типа «студия», которая сама по себе приглашает всех собираться и общаться. Но если вы предпочитаете разделить кухню и столовую, лучше использовать полупрозрачные перегородки (закаленное стекло, открытые стеллажи или вазоны с цветами), чтобы мягко обозначить границы.
Иллюстрации дизайнера Сергея Тихомирова

Конечно, главную роль в объединении людей играет еда. Интерьер кухни-столовой должен способствовать здоровому пищевому поведению, и наличие нужного оборудования и правильных продуктов в легком доступе этому очень поможет. Возможно, стоит разместить соковыжималку либо чистую воду в доступном месте на столешнице или поставить на подоконник привлекательную вазу с фруктами или горшочек с зеленью.

Продумайте дизайн интерьера так, чтобы семья или гости могли собираться вместе и общаться.

Также можно использовать преимущества цвета: на кухне задействуйте яркие цвета, которые помогут взбодриться утром и приветливо общаться. Освещение тоже может этому способствовать. Полезно иметь регулируемое освещение с широким диапазоном, чтобы можно было настроить свет под разные дела и для создания нужной обстановки: от яркой и открытой до романтической и интимной.

Поставьте на видное место полезный перекус

• Поставьте на подоконник горшочек с травами, и у вас под рукой будет свежая зелень.
• Держите вазу с фруктами на столешнице: это не только красиво, но и напомнит о полезном перекусе.