Быстро и вкусно: рецепт замороженного брокколи

Быстро и вкусно: рецепт замороженного брокколи

Рецепт замороженного брокколи - это идеальное блюдо для тех, кто любит быстроту и вкус. Замороженный брокколи - это очень удобный продукт, который можно хранить в морозильной камере и готовить в любое время. В этой статье я расскажу вам, как приготовить быстро и вкусно замороженный брокколи.

Ингредиенты

• 500 г замороженного брокколи
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Вынимаем замороженный брокколи из морозильной камеры и оставляем на 10-15 минут на столе, чтобы он немного растаял.

2. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем замороженный брокколи в сковороду и продолжаем готовить на среднем огне до готовности.

4. После того, как брокколи станет мягким, добавляем соль и перец по вкусу.

5. Готовый замороженный брокколи выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Список ингредиентов

• 500 г замороженного брокколи
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Список инструментов

• сковорода
• нож
• тарелка

Замороженный брокколи - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Вы можете подавать его к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Пробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусовыми ощущениями!

Связанные вопросы и ответы:

Как правильно разморозить замороженный брокколи

Брокколи, сваренная на пару, понравится далеко не всем: из-за отсутствия соли брокколи, скорее всего, покажется вам безвкусной. Поэтому предлагаю такую полезную капусту подавать с соусом, чтобы и вкусно было, и полезно! А если вы рассчитываете накормить варёной капустой брокколи мужа, то очень рекомендую делать двойную порцию соуса - так надёжнее…

Процесс приготовления

Итак, для приготовления брокколи на пару в мультиварке понадобятся лишь брокколи, вода и мультиварка. Остальное потребуется для соуса.

Замороженную или свежую брокколи укладываем на поддон для пароварки, так, чтобы крышка мультиварки могла свободно закрываться. В мультиварку вливаем воду и устанавливаем поддон с капустой.

Устанавливаем режим "На пару" и ждём, пока брокколи готовится. В зависимости от того, какую вы хотите получить капусту (потвёрже или помягче), время может быть разным. У меня данная программа ставит время на 25 минут, однако я варила брокколи на пару в мультиварке 15 минут. Поэтому просто проверяйте степень готовности капусты вилкой, если готовите её впервые. А в дальнейшем вы уже будете знать, сколько времени требуется именно вашей мультиварке.

Для приготовления соуса нам необходимо натереть огурец на крупной терке. Если у вас образовалось очень много сока, его можно слить. Тогда соус будет гуще.

Также на степень густоты соуса влияет жирность сметаны: чем она жирнее, тем соус гуще. Добавляем к огурцу сметану, соль и выдавленный зубчик чеснока. Чеснока можно и больше, если вы любите поострее.

Все размешиваем и соус готов.

Ну вот и всё, пока варилась брокколи, мы приготовили вкусный соус, и теперь можно подавать на стол.

Как приготовить замороженный брокколи на пару

Аппетитную, вкусную и полезную брокколи можно приготовить по-разному, и один из лучших способов – запечь ее в духовке. Таким образом она сохраняет яркий цвет, остается слегка хрустящей и при этом за ней не нужно постоянно следить. Рассказываем 12 отличных рецептов!

1. Брокколи со специями в духовке

Замороженную брокколи можешь не приваривать и даже не размораживать.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок, прованские травы.

Приготовление: Выложи соцветия брокколи на противень на пергамент. Сбрызни маслом, посыпь всеми специями и отправь в духовку на 12 минут при 200 градусах. После чего переверни и отправь обратно еще на 5-7 минут.

2. Брокколи с цветной капустой и кабачком в духовке

Фото: zdorovogotovim.ru

Универсальный гарнир к любым мясным или рыбным блюдам.

Тебе понадобится: 1 кочан брокколи, 1 кочан цветной капусты, 1 морковь, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, специи, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Разбери брокколи и цветную капусту на соцветия, а остальные овощи – произвольно нарежь. Смешай все с маслом и специями, выложи в форму для запекания или рукав. Запекай 25 минут в духовке при 180 градусах.

3. Запеченная брокколи в сметане

Фото: dzen.ru

При желании, посыпь блюдо жареным арахисом или кедровыми орешками.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 100 мл сметаны, 70 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи 3-4 минуты в кипящей воде, откинь на дуршлаг и выложи в форму. Смешай сметану, тертый сыр и специи. Залей брокколи этой смесью и отправь в духовку на 20 минут при 200-220 градусах.

10 легких рецептов курицы с брокколи в духовке

4. Брокколи под сыром в духовке

Фото: dzen.ru

С разными видами сыра всегда будет получаться немного по-разному.

Тебе понадобится: 300 г брокколи, 100 г сыра по вкусу, 100 мл молока, 2 яйца, специи.

Приготовление: Соцветия брокколи привари несколько минут и выложи в форму для запекания. Венчиком взбей яйца, молоко и специи, добавь половину тертого сыра и залей брокколи. Засыпь оставшимся сыром и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

5. Брокколи со сливочным соусом в духовке

Фото: mixyfotos.ru

Советуем добавить в сливочный соус немного молотого белого перца и мускатного ореха.

Тебе понадобится: 700 г брокколи, 500 мл сливок, 200 г твердого сыра, 1/2 стакана муки, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи пару минут и выложи в форму. Обжарь муку на сливочном масле до золотистости. Постоянно помешивая, влей сливки. Доведи соус до густоты, приправь, добавь треть тертого сыра и перемешай. Залей брокколи получившимся соусом, засыпь оставшимся сыром и отправь в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

15 супов-пюре из брокколи, которые разнообразят твой рацион

6. Брокколи с картошкой в духовке

Особенно вкусно и красиво получается с мелким молодым картофелем.

Тебе понадобится: 500 г картошки, 500 г брокколи, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Разбери брокколи на соцветия, а картошку – очисти и произвольно нарежь. Добавь оливковое масло, соевый соус и специи, тщательно перемешай и выложи в форму или на пергамент. Отправь овощи в духовку на 35 минут при 180 градусах. В процессе приготовления – дважды перемешай.

7. Брокколи с курицей в духовке

Фото: mirtesen.ru

Если хочешь сделать блюдо менее калорийным, тогда используй молоко и обезжиренный сыр.

Тебе понадобится: 400 г брокколи, 400 г куриного филе, 1 стакан сливок, 150 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе мелкими кусочками, обжарь до белого цвета и выложи в форму. Соцветия брокколи немного привари и выложи сверху. Залей все сливками со специями и посыпь тертым сыром. Отправь в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

8. Брокколи с рыбой в духовке

Фото: dzen.ru

Идеально подойдет треска или другая белая рыба, которая тебе больше всего нравится.

Тебе понадобится: 800 г филе рыбы, 500 г брокколи, 100 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, специи, 2 ст.л. дижонской горчицы, 250 г сливочного сыра, 250 мл жирных сливок.

Приготовление: Нагрей сливки со сливочным сыром до однородности, добавь горчицу и чеснок, и приправь. Разбери брокколи на соцветия, нарежь рыбу кусочками и выложи все в форму. Залей соусом и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах. После чего посыпь блюдо тертым сыром и запекай еще 7-10 минут.

Можно ли запекать замороженный брокколи

Ингредиенты рецепта « Сметанный маринад для брокколи-гриль »:

• Овощи:
• Брокколи (замороженная) - 700 гр.
• Луковица - 1 шт.
• Для маринада:
• Сметана - 300 мл.
• Вода - 200 мл.
• Горчица зернистая - 2 ст.л.
• Прованские травы - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Сметанный маринад для брокколи-гриль» (на 100 грамм ):

Калории: 55.7 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сметанный маринад для брокколи-гриль»

1. В сметану добавить специи и горчицу.
2. Добавить воды.
3. Поперчить.
4. Маринад хорошо перемешать.
5. Порезать лук кольцами и разобрать капусту на соцветия.
6. Кинуть в капусту порезанный лук, залить маринадом и дать капусте помариноваться 30 минут.

Точную калорийность блюда рассчитать очень сложно, потому что маринад не сильно впитывается в овощи и в основном будет слит, поэтому он не сильно прибавляет калорийность блюду. А при тепловой обработке овощи теряют часть влаги, соответственно и калорийность на 100 грамм меняется. С учетом всего этого, нельзя назвать точную калорийность на 100 грамм, но она будет примерно такой, как указана в таблице ниже, не очень сильно отличаться.

Как приготовить замороженный брокколи на гриле

Чтобы ваши блюда всегда получались вкусными, а процесс готовки доставлял лишь удовольствие, воспользуйтесь следующими советами:

• Отделять брокколи от кочана нужно в конце соцветия.
• Чтобы капуста максимально сохранила свой цвет и важные свойства, после термообработки ее нужно опустить в холодную воду с добавленными кубиками льда. Овощи будут нежными и хрустящими.
• Чтобы чеснок не давал горечь, его нельзя пережаривать.
• Капуста на пару – низкокалорийный продукт. В связи с этим ее стоит включить в меню диетического питания.
• Этот овощ прекрасно сочетается со многими специями.

• При приготовлении на пару емкость нельзя наполнять продуктами больше чем на 2/3. Иначе верхние пласты капусты, скорее всего, не проварятся до конца.
• Самые крупные части кладите на дно контейнера, а самые тонкие и мелкие – наверх.
• Брокколи, приготовленную в мультиварке, смело замораживайте и в дальнейшем применяйте для создания других кулинарных шедевров.
• Замороженную капусту нужно использовать в течение одного года. Именно столько в ней сохраняются все полезные вещества.
• Есть способ оживить долго лежавший в холодильнике вилок. Срежьте часть кочерыжки и поместите вилок в воду. Через пару часов овощ приобретет свой первоначальный вид.

Пробуйте и экспериментируйте! Смело добавляйте свои идеи в традиционные рецепты приготовления этого ценного овоща, и ваши близкие будут приятно удивлены вашими кулинарными навыками.

Можно ли приготовить замороженный брокколи в мультиварке

Для приготовления замороженной брокколи в микроволновке вам потребуется следовать нескольким простым шагам.

1. Разморозьте замороженную брокколи, следуя инструкциям на упаковке. Если инструкций нет, положите брокколи в микроволновку на низкой мощности в течение нескольких минут или оставьте на несколько часов в холодильнике до полного размораживания.

2. После размораживания выложите брокколи в микроволновую стеклянную или керамическую посуду.

3. Добавьте немного воды в посуду, чтобы предотвратить пересушивание брокколи. Обычно достаточно 1-2 столовых ложек воды.

4. Накройте посуду пластиковой крышкой или прозрачной пленкой, чтобы сохранить влагу во время приготовления.

5. Поставьте посуду с брокколи в микроволновку и установите режим низкой или средней мощности. Это позволит брокколи равномерно нагреться и не пересушиться.

6. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и предпочтений по степени готовности овощей. Обычно этот процесс занимает от 3 до 5 минут.

7. Внимательно проверьте готовность брокколи. Если она стала мягкой и легко прокалывается вилкой, значит, она готова.

8. Будьте осторожны при извлечении посуды из микроволновки, она может быть горячей. Оставьте брокколи на несколько минут в посуде, чтобы дать им остыть перед подачей.

Теперь вы можете наслаждаться свеже-приготовленной и вкусной брокколи, приготовленной в микроволновке!

БРОККОЛИ больше НЕ ВАРЮ! ГОТОВЛЮ только ТАК!!! Съела всё сама) Устоять Невозможно!

Брокколи в Вкуснейшем Соусе! Всего 5 минут и Ужин Готов!

Как приготовить капусту брокколи свежую замороженную на сковородке. Супер ответ

Вкуснейшая Запеканка в микроволновке с Брокколи Быстро и Полезно Microwave Broccoli Casserole

Как правильно и быстро приготовить замороженную брокколи. Как правильно варить брокколи.

Брокколи в МИКРОВОЛНОВКЕ!!!Быстро и вкусно !

Брокколи в микроволновке. Рецепты с фото пошагово

Готовим брокколи в микроволновке.Просто вкусно !

Как приготовить замороженный брокколи в микроволновке

Если вы делаете закуски из брокколи не слишком часто, вам пригодятся наши советы по приготовлению салатов из этого уникального овоща.

• Если соцветия брокколи пожелтели, в пищу они не годятся.
• Перед приготовлением не помешает замочить спаржевую капусту в подсоленной воде. Если в ее соцветиях спрятались букашки, они всплывут на поверхность и от них будет легко избавиться.
• Молодая брокколи вкуснее и полезнее зрелой.
• В салатах брокколи вкуснее, когда она не слишком мягкая. Ее лучше недоварить, чем переварить. Трех-пяти минут вполне достаточно. В любом случае больше 7 минут варить ее точно не стоит. Кстати, чем меньше вы будете подвергать капусту тепловой обработке, тем больше в ней останется витаминов. Самым полезным будет салат из сырой брокколи (его рецепт вы тоже найдете в нашей подборке).
• Замороженная брокколи для приготовления салатов подходит так же хорошо, как свежая, и она не менее полезна.
• Сначала вскипятите воду, а потом уже опустите в нее подготовленную капусту – незачем ей подогреваться вместе с холодной водой.
• После варки брокколи нужно переложить в кастрюлю с холодной водой. Тогда она сохранит яркий аппетитный цвет и быстрее остынет.
• Продукты перед смешиванием остужайте, в противном случае салат может быстро закиснуть.
• Овощные салаты, в том числе закуску из брокколи, лучше всего подавать сразу после приготовления. Желательно не солить или делать это в последнюю очередь: соль вытягивает из овощей сок, из-за чего кушанье становится водянистым.