Как выращивать кольраби. Выращивание рассады кольраби

Как выращивать кольраби. Выращивание рассады кольраби

Выращивание кольраби из семян начинается с их предпосевной обработки: семена держат 15 минут в воде, подогретой до 50 ºC, после чего их немедленно опускают на минуту в ледяную воду, затем помещают на 12 часов в раствор микроэлементов, промывают и сутки держат в овощном ящике холодильника. Затем семена заворачивают во влажную ткань, ждут, когда они наклюнутся, и сеют в отдельные емкости со смесью перегноя, торфа и дерновой земли в равных частях, чтобы в дальнейшем не проводить пикировку, повреждающую корневую систему сеянцев. Содержат посевы под стеклом при температуре около 20 ºC. Как только появляются всходы, стекло снимают, а температуру понижают до 8 ºC. Через 10 дней устанавливают температурный режим в пределах 17-18 ºC.

На этой странице вы можете бесплатно скачать популярные альбомы и песни Вынос мозга или Дикие предки капусты №2996687 в mp3-формате, а также слушать их онлайн.

Как выращивать капусту кольраби через рассаду? Выращивание и уход за капустой кольраби в рассадный период осуществляют в том же порядке и по тем же правилам, что и выращивание рассады белокочанной капусты: взбрызгивайте грунт по мере необходимости водой, поддерживайте в помещении нужную температуру, не позволяйте сеянцам слишком вытягиваться, следите за тем, чтобы рассада кольраби не заболела черной ножкой и в качестве профилактики один раз полейте ее слабым раствором марганцовки. В фазе развития двух настоящих листьев проведите подкормку сеянцев по листьям раствором половины таблетки микроэлементов и полчайной ложки комплексного минерального удобрения в 1 л воды.

Брокколи выращивание. Выращивание брокколи через рассаду

Когда приступать к посеву семян брокколи?

Обычно посев семян капусты брокколи на рассаду проводят в самом начале марта и продолжают до середины месяца. Что касается сортов, то при их подборе обязательно нужно учитывать климатические особенности вашего региона, например, в северных регионах, где лето короткое и довольно прохладное, не стоит рассматривать для посадки сорта с поздним сроком созревания, тут нужно ориентироваться на сорта ранние и среднеранние.

Чтобы не было сюрпризов в дальнейшем, семена брокколи старайтесь приобретать только в специализированных семенных магазинах и обязательно берите самые свежие из них.

Как подготовить семена брокколи?

После покупки проведите сортировку семенного материала, выберите из них наиболее крупные и выдержите их в воде, разогретой до 50 градусов, примерно четверть часа. Далее семена капусты брокколи следует погрузить в холодную воду с температурой около 10 градусов, тем самым вы «разбудите» их.

Останется замочить семена брокколи в растворе любого стимулятора роста типа Гетероауксина, ИМК и других, для того чтобы ускорить их прорастание. Замочить семена брокколи в растворе стимулятора роста можно в течение 7-8 часов, после чего промыть в проточной воде, на сутки положить в дверцу холодильника, а затем высушить до сыпучести на сухой салфетке.

Высев семян брокколи

Высевать семена можно в любые емкости с высотой бортиков около 25 см. На дно посуды следует уложить слой дренажа – керамзита, гальки, толщиной в сантиметр, после чего засыпать питательной почвой (смесь дерновой земли, речного песка, древесной золы и перегноя в равных долях). Грунт обязательно должен быть рыхлым, водо- и воздухопроницаемым. После того, как емкости будут заполнены грунтом, необходимо его полить из пульверизатора, лучше дождевой водой, а затем сделать бороздки глубиной чуть более сантиметра с расстоянием между ними сантиметра три. Когда бороздки готовы, можно сеять семена брокколи, после чего присыпать их почвой, немного уплотнив её.

Далее важно следить за температурой в помещении, где выращивается рассада капусты брокколи. Температура до появления всходов должна быть на уровне 19-20 градусов, сразу после появления ростков на поверхности почвы температуру нужно понизить до 9-11 градусов примерно на 7-8 дней, а затем регулировать температуру в зависимости от времени суток. Так, днем в солнечную погоду ее следует поддерживать на уровне 15-17 градусов, а в пасмурную 12-13 градусов. Ночью, вне зависимости от погоды за окном, температура в помещении должна быть на уровне 8-10 градусов тепла.

Влажность воздуха в помещении нужно поддерживать на уровне 80-85%, почву также стараться держать во влажном состоянии, но не переливать грунт сверх меры, иначе может появиться черная ножка, которая погубит рассаду.

Пикировка рассады брокколи

Пикировку сеянцев капусты брокколи обычно проводят, когда возраст рассады достигнет 14-15 дней. В качестве емкостей для пикировки максимально удобно использовать торфоперегнойные горшочки, дальнейшая пересадка из них не нужна, они растворяются в почве и служат дополнительным питанием для рассады на начальном этапе. Пикировать сеянцы брокколи нужно аккуратно, стараясь не повредить корни. Предварительно стаканчики следует заполнить той же смесью, что вы готовили для посева, полить ее из пульверизатора, сделать углубления. Далее небольшой палочкой, например от мороженого, нужно аккуратно выбрать рассаду из ящичка, поместить в лунки стаканчиков, уплотнить почву и вновь полить из пульверизатора.

До того, как рассада капусты брокколи окрепнет, ее необходимо беречь от прямых солнечных лучей, затеняя. Одновременно нужно повысить температуру в помещении, доведя её до 20-22 градусов.

Спустя два-три дня, когда рассада брокколи приживется, можно произвести подкормку, внеся раствор нитроаммофоски. Для этого столовую ложку комплексного удобрения нужно растворить в ведре воды, на каждый стаканчик можно вылить по 50 г раствора. После подкормки снова нужно понизить температуру и регулировать её в зависимости от времени суток. Днем необходимо поддерживать температуру на уровне 16-18 градусов, а ночью опускать до 8-10 градусов.

Примерно за две недели до высадки в грунт рассаду капусты брокколи можно начать закаливать, вынося на балкон или лоджию вначале на 2-3 часа, пару дней, потом на 8-10 часов, пару дней, затем стараться выставлять рассаду рано утром и убирать поздно вечером и, наконец, за 2-3 дня до высадки оставить рассаду на ночь.

Подкормка кольраби. Удобрения для капусты кольраби — сроки и правила подкормки

Чем подкармливать кольраби, вопрос, который нередко встает у  начинающего ( и не только) огородника. В этой статье подробно разберем основные типы удобрения для кольраби и сроки подкормки.

Чем подкармливать кольраби и как это делать правильно?

Кольраби — скороспелая капуста, высокой урожайности. Первые плоды этого сорта, можно получить уже через 2,5 месяца после высадки в грунт.

Устойчива к болезням и вредителям.

Богата полезными веществами и незаменима для худеющих.

Культура не капризна, хорошо переносит любых соседей на грядке.

В наших широтах, не имеет высокой популярности в качестве регулярно выращиваемых овощей.

Сроки и периоды подкормки

Первую подкормку кольраби, проводят через 20 суток после посадки. Стоит объединять ее с регулярными поливами.

Тип удобрений: органика и минеральные смеси.

Хорошо, если они будут чередоваться.

Подходящие удобрения и их оптимальные пропорции:

1. Из минеральных смесей, подойдут «Карамбид» или «Растворин» — каждая смесь расходуется по одной столовой ложке на 10 литров воды.
2. Во время применения органических смесей( как правило, это коровяк и птичий помет), нужно действовать аккуратно, чтобы не испортить корневую систему овоща.
3. Оптимальная пропорция питательного раствора — 1:20. Перед поливом, смесь должна настояться 3-4 суток. Расход удобрения -500-600 мл на один кочан.

Вторую подкормку проводят примерно через 1,5 недели после первой.

Для этого, используют настоявшийся навоз, в пропорции 1:1.

Перед использованием, его оставляют на 3-4 дня, разбавляют водой (в объеме 1:5).

Под каждый кочан выливают по 1 литру раствора, после чего, окучивают овощ, делая посадочную лунку более глубокой и удобной для последующих подкормок.

Третья подкормка должна пройти через 10-12 суток после второй.

В этот период, в почву вносят минеральные химикаты с примесью оксидата торфа.

Виды подкормки (корневая и внекорневая)

Внекорневые удобрения — это орошение капустных кочанов из пулевелизатора.

Опрыскивать необходимо в таком объеме, чтобы жидкость не стекала с листьев, а оседала на них, как роса.

Лучше, чтобы капли оседали на тыльной стороне листьев, чтобы облегчить химикату проникновение в листья.

Внекорневая подкормка должна содержать:

• глюкозу;
• аминокислоты;
• можно использовать аммиачную селитру.

Корневую подкормку проводят через 12 суток после пикирования рассады.

Ее повторяют 1 или 2 раза.

Для такого типа подкормки, можно самостоятельно приготовить удобрение на основе капустного листа. Ведь химический состав капустного листа впечатляет разнообразием питательных и полезных.  Лист измельчаем ,  берем одну его столовую ложку растворяется в 10 литрах воды и выливаем раствор под корень рассады в увлажненную заранее почву.

Подкормку проводят утром или вечером, а днем, только если погода не солнечная.

В жаркий день, если удобрение попало на листву, их необходимо сполоснуть чистой водой.

Через 10-14 суток, капусту можно будет высаживать в грядку. Поливают капусту каждый день, а в жаркое время — два раза в сутки (утром и вечером).

Подкормки кольраби домашними средствами

Опытные садоводы знают чем подкармливать капусту в каждом периоде ее развития.

Наиболее безопасными (и от того популярными) уже долгое время остаются народные средства.

Хорошими домашними удобрениями кольраби считаются:

1. Скотный навоз -его используют свежим, разбавленным или настоявшимся. Например, коровяк используется сразу после посадки в грядку и до начала появления первых кочанов.
2. Птичий навоз — сухой или разбавленный. Он способствует активному росту листьев перед закаливанием.
3. Пивные дрожжи -подходит для удобрения кочанов, в течении трех летних месяцев в солнечный день, ближе к вечеру, когда снизится температура воздуха. Для его приготовления, 1 пачку дрожжей растворяют в ведре теплой воды. Для дополнительной пользы, проводят полив рассады более слабым раствором смеси.
4. Сода пищевая — 20 г этого порошка растворяют в банке (или любой другой таре). Такой раствор защищает кочаны от растрескивания.
5. Полезно поливать капустные грядки раствором крапивы и других сорных трав, убранных с этой же почвы. Свежую траву заливают теплой водой и настаивают в темном помещении около 3-4 суток. Перед поливом, смесь пропускают через сито.
6. Многие рекомендуют растворять в воде нашатырный спирт и поливать им грядку, во время первой подкормки. Раствор готовят, растворив 3 столовые ложки спирта в ведре с водой.

Обратите внимание!

Заместо пивных дрожжей, можно воспользоваться подбродившее или засахаревшееся варенье. Его смешивают с обычными дрожжами и растворяют в воде и оставляют на 10-14 суток в темном помещении. Эту смесь используют 1 раз в 7 суток, в небольшом кличестве. Такой способ очень спасает урожай при малом объеме осадков. Он способствует укреплению кочана и активному росту листьев.

Дополнительную пользу овощу принесут и другие бытовые средства.

К таким относятся:

• йод;
• соль;

Слабые растворы этих средств могут отпугнуть многих капустных вредителей.

Кольраби это. Капуста кольраби: польза и вред для здоровья

— Снижает кровяное давление , выводит лишнюю жидкость . Кольраби – источник солей калия и магния. Эти вещества необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Калий, как известно, – антагонист натрия, потребление которого врачи советуют ограничить при гипертонии. Высокий процент этого элемента (до 14,8 % суточной нормы) делает плоды важным компонентом меню для тех, кто склонен к отекам, нарушениям сердечного ритма, повышенному артериальному давлению.

— Предотвращает перерождение клеток, защищает от воспалений . В кольраби присутствуют молекулы глюкорафанина . При механическом повреждении, например, при приготовлении салатов, под действием растительного фермента микрозиназы (который тоже в ней присутствует) образуется сульфорафан . Это вещество обладает противораковым и антибактериальным действием.

Кольраби на страже красоты

Огромное количество кремния в составе делает капусту ценным сырьем для приготовления домашних масок. Их рекомендуют для увядающей кожи лица, при раздражениях и шелушении. Они смягчают сухую кожу, разглаживают морщины, тонизируют. Вот проверенный рецепт:

1. Вымыть, очистить, отрезать небольшой ломтик.
2. Натереть на мелкой терке.
3. Смешать с чайной ложкой меда и таким же объемом горчичного масла холодного отжима.
4. Нанести на сухие участки, избегая области вокруг глаз.
5. Выдержать 15 минут, смыть теплой водой.

На что обратить внимание?

Люди с хорошим здоровьем могут кушать капусту без опасений. В сыром виде ее не стоит включать в рацион тем, кто страдает гастритом или повышенной кислотностью желудочного сока. Плоды, выращенные в теплицах, могут накапливать нитраты. Перед употреблением их следует тщательно мыть, чистить.

Учтите, мякоть содержит пурины. Эти соединения провоцируют образование камней в почках. Кроме того, неумеренное потребление может вызвать метеоризм.

Кольраби не рекомендована при гипотиреозе и аутоиммунном тиреоидите. При созревании капуста вырабатывает токсичные вещества, отпугивающие вредителей (именно поэтому ее так легко выращивать). Их называют зобогенными или гойтрогенными , и они подавляют функцию щитовидной железы.

Чтобы получить максимальную пользу, важно знать, как приготовить кольраби правильно. Обезвредить химические соединения можно путем термической обработки или подогрева в микроволновке. При варке на пару за полчаса они распадаются почти полностью, но при этом вместе с ними распадется и часть витаминов.

Выращивание брюссельской капусты на огороде

В дикой природе брюссельская капуста не растет, она выведена искусственно в Бельгии. В нашей стране – этот кладезь витаминов узнали и полюбили в середине 19 века.

Выбор сорта брюссельской капусты

Брюссельскую двухлетнюю капусту невозможно спутать с другими видами капусты. Это растение высотой до 100 и более сантиметров с некрупными листьями на длинных стеблях. В пазухах лиственных черенков образуются кочанчики разных оттенков. На одном стебле завязывается их 30-70 шт. На второй год на растении вместо плодов появляются цветоносные побеги, которые вследствие перекрестного опыления образуют семена. Всхожесть данных семян сохраняется на протяжении 5 лет.

Большое разнообразие сортов радует любителей этого вида капусты.

Выбирая сорт для посадки на своем участке важно принять во внимание три свойства культуры:

1. Созревание. Сорта капусты имеют разные сроки созревания: максимальный – более 170 суток, минимальный – 120.
2. Урожайность. Возможно разное количество плодов. В среднем на одно растение приходится 50 головок, но некоторые дают до 70.
3. Наличие полезных веществ. Селекционные современные разработки предлагают гибриды с большим содержанием белка, фолиевой кислоты, витаминов, минералов, каротина.

Различают брюссельскую капусту:

• Сортовую – сорт имеет устойчивые признаки, которые передаются следующему поколению при размножении семенами. Им характерны крупные кочанчики с отличными вкусовыми качествами и длительным временем созревания.
• Гибридную – ее выведенные признаки наилучше проявляются в первом поколении. Высота растения немного короче, а количество плодов больше они расположены по всей длине ствола. Созревают одновременно, сохраняют плотность 2-3 недели.

Брюссельская капуста имеет светлый оттенок листьев, но растения с высоким содержанием антоцианов окрашиваются в красные цвета.

Лучшими сортами считают:

Перфекшн

Российская среднепоздняя капуста с урожайностью 5 кг плодов в год с одного куста. Имеет отличные вкусовые и полезные качества. Пригодна для употребления в любом виде.

Завитка (Чехия)

Урожайный позднеспелый сорт. Плодоносить начинает на 160 день с протяженностью в 20 суток. Высота стебля достигает 90 см, кочанчиков вырастает много, но маленькие до 15 г.

Розелла (Германия)

Период созревания 170 дней. Растение вырастает до 90 см, плоды плотные зеленые с синим оттенком весом до 13 г. Основной особенностью сорта является дружное созревание плодов, пригодность к длительному хранению.

Руднеф

Сорт высокоурожайный. Высота стебля до 50 см с урожайностью 1 кг качанчиков по 20 г каждый. Выдерживает заморозки в -70 С. Пригоден для длительного хранения и приготовления разных блюд.

Геркулес (Россия)

Плодоношение начинается через 150 дней после всходов. Растет растение в высоту до 40-70 см с 12 граммовыми плодами овальной или круглой формы. Морозоустойчив. С хорошими вкусовыми качествами.

Выращивание рассады

Неприхотливая, морозостойкая капуста брюссельская имеет по сравнению со своими сородичами по виду самый длинный вегетативный период – это 120-180, а некоторые сорта и более 180 дней. Такая особенность влечет за собой необходимость выращивать ее, в основном, через рассаду.

Сроки посадки рассады

Время начала процесса выращивания напрямую зависит от температуры и выбранного сорта семян. Оптимальным сроком для раннесредних сортов – середина марта, среднепоздних – начало апреля.

Выращивать рассаду брюссельской капусты можно в обогреваемой теплице, застекленном балконе, подоконнике главное с соблюдением 70% влажности воздуха, хорошее освещение.

Подготовка семян к посадке

Особенно важным моментом в выращивании рассады является подготовка семян. Для этого:

• семена держат во влажной ткани 5 дней;
• подогревают в горячей воде (500 С) минут 20;
• затем окунув в холодную воду, замачивают на 10 час. в растворе марганца;
• промытые после марганцовки их помещают на сутки в холодильник;
• по истечению суток семена, прошедшие процесс подготовки, подсушивают.

Подготовка семян к посеву повысит их всхожесть, избавит растение от заболеваний и вредителей, повысит устойчивость к холоду.

Посев семян на рассаду

Для посева семян готовят грунтовую смесь, состоящую из: торфа, дерновой земли, песка, древесной золы смешанных в равных пропорциях с добавкой минерального удобрения. Нежелательно использовать землю с огорода и перегной – есть опасность заражения черной ножкой.

Готовой почвой наполняют емкости, поливают раствором марганца и продавливают бороздки на глубину до 1,5 см с интервалом между рядами до 10 см. Семена раскладывают в бороздки на расстоянии ~ 4 см друг от друга, засыпают почвой слегка, придавливая. Емкость накрывают стеклом или целлофаном для создания парникового эффекта.

Уход за рассадой

Посеянные семена в емкости держат в помещении с температурой до 200 С, почву при необходимости сбрызгивают водой. Первые всходы появятся уже через неделю.

В это время целесообразно понизить температуру и открыть растения, чтобы рассада не вытянулась.

Выращивание кольраби в теплице. Капуста кольраби: выращивание и уход в открытом грунте и теплице

Кольраби это такая капуста, которая образует не кочан, а утолщенный стебель, шарообразной формы. И именно его используют в пищу для приготовления блюд. Если вы любитель кушать кочерыжку белокочанной капусты, то вам тогда обязательно понравится кольраби, так как она имеет сочную и нежную мякоть. Выращивать капусту кольраби еще следует потому, что она содержит много витаминов, в частности витамин C, белки, сахара.

Чтобы капуста кольраби порадовала вас хорошим урожаем, то для нее следует выбрать плодородную почву. Не следует вносить навоз, так как она очень быстро созревает, а поэтому позаботьтесь о компосте или перегное.

Также для выращивания кольраби необходимо позаботиться о том, что бы почва была достаточно влажной, иначе капуста будет невкусной, грубой.

Эту интересную капусту выращивают рассадой или сеют семена прямо в грунт.

Ответ на этот вопрос зависит от того, когда вы хотите получить урожай. Для того, чтобы полакомится сочным «качанчиком» в первой декаде июня, посейте семена на рассаду в первой декаде марта, после чего, через два месяца, в начале мая, пересадите рассаду в грунт.

Для июльского употребления посейте семена в первой половине апреля и пересадите рассаду кольраби в середине мая в грунт. Для получения урожая осенью и для зимнего хранения, посейте семена в первой половине июня, можно прямо на грядку, главное не забывать о поливе.

Если вы сеете семена прямо в грунт, то это можно сделать в начале мая, июня и июля.

Используют следующие схемы посадки капусты кольраби: 20-25 см между саженцами и 50-60 см между рядками. Еще можно попробовать посадить в три рядка с расстоянием в 35, а между растением в ряду 25 см.

Главное это полив, подкормка и рыхление почвы. Для уменьшения количества полива почву надо мульчировать. При рыхлении, необходимо быть осторожным и не рыхлить глубже 6 см, чтобы не повредить корни, а также будьте аккуратны, что не привалить землю к стеблеплоду. При уборке урожая смотрят не на размер кочана, а на сочность и нежность. Поэтому если вы опоздаете с уборкой, то получите невкусный и грубый стеблеплод. При срезе стеблеплода, удалите листья. Когда будете готовить салат из кольраби, очистите стеблеплод от кожуры.

Выращивание кольраби можно совмещать с поздней капустой, а еще можно садить вместе с теплолюбивыми растениями, такими как огурцы и помидоры. Так как вы успеете собрать урожай, и онп уже не будет в дальнейшем мешать росту основной культуре.

Видео капуста Кольраби - выращивание. Посадка капусты кольраби.